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Receita de salada de quinoa com camarões e legumes
A quinoa é um grão que vem ganhando seu espaço na mesa dos brasileiros. O que já era de se esperar, pois o alimento é um dos mais completos em nutrientes. O grão equilibra perfeitamente a quantidade de calorias, proteínas, carboidratos e gorduras.
Para os que querem emagrecer, podem abusar da quinoa. Ela é rica em fibras, dando uma sensação de estômago cheio, o que pode auxiliar na dieta. Além de regular o intestino e aumentar a disposição, seu consumo ainda pode ajudar na prevenção de algumas doenças como a osteoporose, por exemplo.
O chef Ivan Lopes, do Mukeka, desenvolveu uma receita com quinoa, camarões e legumes e ensina o preparo no vídeo abaixo.
Confira a receita completa:
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