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Temporada do pinhão de 2021 começa nesta quinta em todo o Paraná
A temporada do pinhão de 2021 chegou! Com o título de comida que é a cara de Curitiba, conquistado após a pesquisa realizada pela Pinó, o produto pode ser consumido em todo o Paraná a partir desta quinta-feira (1º). Fruto das araucárias, árvores protegidas pelo governo, o pinhão tem a época certa para ser coletado, sem comprometer a preservação da espécie. A recomendação é para que a colheita seja feita com o aproveitamento das pinhas caídas no chão.
Que tal aproveitar a temporada e ir além do pinhão cozido na água ou tostado no fogão a lenha? A gente reuniu três receitas publicadas no Bom Gourmet para você aproveitar aquele tempo a mais de cozinhar em casa e experimentar diferentes notações e nuances do produto tipicamente paranaense.
