Produtos & Ingredientes
Sabores do Mar
Fabricante: Pulp Edições
Resenha:
Um guia de viagens para quem quer saber onde comer os melhores frutos do mar ao redor do mundo. Essa é a proposta do livro Sabores do Mar (Pulp Edições) lançado pelo empresário curitibano Francisco Urban.
Urban é conhecido por ser empresário dos restaurantes Bar do Victor, Bistrô do Victor, Petiscaria do Victor, Trattoria do Victor e Fish´n´Chips, mas suas viagens lhe renderam conteúdo suficiente para trazer dicas de restaurantes especializados neste tipo de gastronomia na Europa, América, Ásia e Oceania.
Além de indicar os lugares, o guia também dá dicas de como comprar, cozinhar e harmonizar receitas à base de ingredientes marinhos.
A pesquisa levou sete anos. Há indicações de restaurantes como o francês Auberge du Pont de Collognes, do famoso chef Paul Bocuse, o peruano Astrid y Gastón, de Gastón Acurio, e o italiano Torre del Saracino, comandado por Gennaro Esposito.
O guia está à venda em todas as casas do grupo, no site da editora e nas livrarias nas livrarias FNAC e Cultura em Curitiba. Em São Paulo e Rio de Janeiro, além das lojas já citadas, também poderá ser encontrado na Livraria da Vila e Travessa. A obra custa R$ 32.
Preço sugerido: 32,00
