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Designers britânicos criam picolé que não derrete; assista
O estúdio de design Bompas & Parr, de Londres, conhecido por suas invenções inusitadas com comida, criou um picolé que suporta até uma hora em temperaturas acima dos 24º C sem derreter.
A técnica para ter sorvetes resistentes foi inspirada no Pykrete, material desenvolvido na Segunda Guerra à base de serragem, polpa de madeira e água, duro como o concreto quando congelada.
A ideia dos designers era desenvolver um sorvete para tempos de aquecimento global. A Europa vive um dos verões mais secos e quentes dos últimos séculos.
A novidade poderá ser provada no Museu Britânico da Comida, em Londres, a partir de quarta-feira (22).
Antes disso, japoneses já haviam criado um sorvete que aguentava alguns minutos sem derreter, mesmo sob fortes temperaturas.
Assista ao vídeo do picolé:
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