Depois do buquê de coxinhas, curitibana cria a versão de costela

O buquê de coxinhas fez tanto sucesso nas redes sociais, a ponto de Dircilene Ventura produzir e entregar nove encomendas por dia. Mas uma ideia recente pode “destronar” o salgadinho frito: a costela assada.

Em dezembro, Dircilene recebeu uma encomenda de fãs de um radialista de Curitiba. No ar, perguntaram a ele o que ele achava dos buquês de coxinha. Ele respondeu que preferiria costela assada a coxinha de frango. Com a encomenda, veio o estalo: “Primeiro fiz uma coxinha recheada de costela desfiada. Mas como continuava sendo coxinha, preferi comprar a melhor costela de Curitiba e embalar em filme. Liguei para as fãs e falei para confiarem em mim”, contou Dircilene ao Bom Gourmet. O buquê de costela assada vem com 25 cubos da carne e custa R$ 80. É preciso fazer encomenda com quatro dias de antecedência.

A empreendedora também aceita encomendas para buquês de Sonho de Valsa e Ouro Branco (R$ 70, 25 peças), beijinho e brigadeiro (R$ 80, 25 peças) e salgados em tamanho coquetel como a coxinha, quibe, bolinha de queijo e outros (R$ 60, 30 peças). Quem fornece os salgados é Anna Stableski, vizinha de Dircilene que prepara há 40 anos salgados e doces para as festas. Por enquanto, a coxinha segue sendo a mais pedida.