Descubra como é a culinária caiçara das ilhas do litoral paranaense

Com um litoral bem menos extenso do que os vizinhos Santa Catarina e São Paulo, mas não menos rico, o Paraná possui uma grande variedade de ingredientes naturais. Ostra, tainha, robalo, cataia e pupunha são apenas alguns exemplos. Isso sem falar em outros tantos produzidos pela população do litoral, como a cachaça e o barreado, típicos de Morretes.

É das ilhas na divisa com São Paulo que vêm uma das espécies de ostras mais consumidas em restaurantes, também das folhas de cataia usadas em drinks por mixologistas e do robalo que ganha saborosos preparos.

O Bom Gourmet te leva para conhecer os ingredientes e preparos típicos das ilhas do litoral do estado, com ingredientes e histórias de encher os olhos. Assista: