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Cathedral, de Maringá, é tetracampeã na categoria melhor cervejaria” em concurso brasileiro
A Cathedral é tetracampeã! A cervejaria, cuja fábrica fica na cidade de Maringá, a 500 km de Curitiba, conquistou o título de melhor cervejaria do Brasil pela quarta vez consecutiva, o que representa um marco nos quase dez anos de existência do Concurso Brasileiro de Cervejas, promovido pela Associação Blumenauense de Turismo, Eventos e Cultura (Ablutec).
O resultado da nona edição foi divulgado nesta quinta (18), com a premiação de 256 cervejas em 134 categorias, com 75 medalhas de ouro, 88 de prata e 93 de bronze. No total, 467 cervejarias participaram da disputa, com 3.162 rótulos inscritos. Além da Cathedral, outras 21 cervejarias paranaenses foram premiadas.
Na contagem de medalhas, a Cathedral levou cinco ouros (com os rótulos Sambarilove, Cathedral Kellerbier, Monarca, Tid Brey e Sua Prece), três pratas (Navio Pirata, Apaziguada e Simbiose) e seis medalhas de bronze (Cathedral Dunkel, Yellowspício, Bem Vista, Devaneio, Cathedral Quadrupel e Cathedral Tripel).
De acordo com Daniel Chaves, um dos sócios da Cathedral, a conquista é resultado do trabalho de um time afinado. "Sabíamos que este ano seria tão disputado quanto o ano passado. Ficamos felizes por termos conquistado um total de 14 medalhas e, consequentemente, recebido o título de melhor cervejaria do Brasil pelo quarto ano seguido, o que só reforça nosso zelo pela qualidade dos produtos fabricados", afirma.
A história da Cathedral começou em 2014, quando os sócios Daniel Chaves, Guilherme Palu e Marcelo Baptistella começaram a produzir cervejas em um equipamento de pequeno porte e a vendê-las em garrafas. A boa aceitação fez com que o trio investisse em produção utilizando a capacidade ociosa de outras fábricas.
Em 2016, os empresários perceberam que precisavam passar a explorar o setor de serviços e a Cathedral abriu um brewpub com 16 torneiras de chope e produção própria. Dois anos depois, a cervejaria inaugurou o Cathedral Sports Bar, para diversificar o público. Por fim, a marca também passou a apostar no filão das hamburguerias, até retornar o investimento na produção de cerveja para ser vendida em outros pontos espalhados pelo Brasil. Hoje, a cerveja da marca chega a 12 estados e também é vendida pela loja virtual da Cathedral, lançada durante a pandemia.
Premiação
A categoria melhor cervejaria teve a Cerveja Blumenau em segundo e a Cervejaria Imigração 1824 em terceiro. Já como Melhor Cerveja - “Best of show” - , foram destacadas a Alem Bier, com a Merlot Grape Ale, da categoria Wild Beer, que ficou com o ouro, e a cervejaria Narcose, com duas medalhas, a de prata para a sua Lager da categoria German-style Pilsener e a de bronze para a cerveja Flip Flops to Hell - Collab Freigeist, 4 Island e Suricato, na categoria Chili Pepper Beer.
Confira as outras paranaenses premiadas:
- 277 Craft Beer, Foz do Iguaçu - Lager Oak - Barba de Serpente: prata, Wood - and Barrel - Aged Beer;
- Alright Brewing, Curitiba - Voll Bock: ouro, German Origin Ale Styles; Alright Kuit, Kuyt or Koyt: bronze, Dutch-Style Kuitm Kuyt or Koyt; MOB Rules: ouro, American-Style Malt Liquor; Over the Moon: ouro, Baltic-Style Porter;
- Asgard Cervejaria, Curitiba - Asgard Stout Avelã: bronze, categoria Sweet Stout or Cream Stout;
- Brauerei Schultz, Ponta Grossa - Lager: ouro, American Style Lager;
- Bodebrown, Curitiba - Atomga Cacau 2014: prata, categoria American-Style Imperial Stout; Oliven/Bodebrown/Casa Albornoz: ouro, categoria Specialty Honey Beer; 4-Bles 2016: prata, categoria Aged Beer; Double Perigosa 18% 2016: bronze, Aged Beer;
- Cervejaria Água do Monge, Guarapuava - Saison Pitaya: Prata, Specialty Saison;
- Cervejaria Baronesa, Castro - Baronesa Red Flanders: bronze, Belgian-Style Flanders Oud Bruin or Oud Red Ale);
- Cervejaria Bonato, Curitiba - Bonato Dark Lager: bronze, German-Style Schwarzbier;
- Cervejaria Jordana, Guarapuava - Jordana Gold: bronze, International-Style Pilsener;
- Cervejaria Metzgerbier, Guarapuava - Sommer Weiss: prata, German-Style Leichtes Weitzen;
- Cervejaria Redcor, Maringá - Redcor Sif: bronze, Contemporary-Style Gose; Redcor Insinuante goiaba, uva e sálvia: bronze, Catharina Sour;
- Cervejaria Strasburger, Ponta Grossa - Strasburger: prata, categoria Oktoberfet.
- Cervejaria Suábia, Guarapuava - Suábia Kölsch: prata, German-Style Koelsch;
- Cervejaria Von Borstel, Londrina - Little London: prata, categoria Extra Special Bitter;
- Cervejaria Xamã, Curitiba - Caju Atômico: bronze, American- Style Fruit Beer;
- Divino Malte, Umuarama - Aporter Dorothy: prata, categoria Brown Porter; Grampola: bronze, categoria American Style Amber Lager;
- Frohenfeld Craft Brewery, Curitiba - Frohenfeld Crispy: bronze, German-Style Leichtbier;
- Sabores do Malte, Maringá - Flodoardo: prata, categoria Golden or Blonde Ale; Infinita Highway: prata, categoria American Style Amber/Red Ale; Japonês em Braile: prata, categoria American-Style Strong Pale Ale; Coronga Vairous: bronze, categoria American-Style Black Ale;
- Ol Beer, Curitiba - Thor Belgian Ipa: prata, American-Belgo-Style Ale;
- Onírica Cervejaria, Bituruna - Onírica Pilsen: Contemporary American Style Pilsener;
- Stima Cervejaria, Rolândia - Monarca: ouro, Munich-Styles Helles;
