Em um mundo onde a credibilidade e a confiança são cada vez mais essenciais, o Prêmio Bom Gourmet 2025 dá mais um passo importante para reforçar seu compromisso com o setor gastronômico e com o público que, ano após ano, constrói essa trajetória de reconhecimento. Neste ano, a auditoria oficial de todas as etapas do prêmio está sob a responsabilidade da Urso Consultoria Empresarial, especializada em governança corporativa, auditoria e consultoria estratégica.

Com sede em Curitiba e atuação reconhecida nacionalmente, a Urso Consultoria traz para o Prêmio Bom Gourmet o seu olhar técnico, independente e minucioso, resultado de uma trajetória sólida ao lado de empresas de médio e grande porte que buscam profissionalização com foco em fusões e aquisições. Criada há cerca de dez anos por Antônio e Ricardo Urso, pai e filho, a empresa reúne um time multidisciplinar com expertise em áreas como contabilidade, tecnologia, jurídico, gestão e análise de dados. Uma estrutura preparada para dar suporte estratégico aos clientes em diferentes momentos da jornada empresarial.

Toda essa experiência se reflete no acompanhamento rigoroso de cada fase do Prêmio Bom Gourmet 2025, reforçando o seu compromisso com a integridade e a credibilidade de todo o processo e com a gastronomia de excelência. Desde a análise da base de dados de indicações e votos até a emissão de pareceres formais sobre os resultados, a Urso acompanha, valida e atesta todas as etapas da premiação.

O envolvimento da Urso Consultoria com o Prêmio Bom Gourmet começou bem antes da abertura da votação ao público. Desde a leitura detalhada do regulamento e das bases de dados dos anos anteriores, a equipe trabalhou de forma colaborativa com o time do Bom Gourmet para aprimorar critérios, sugerir melhorias e criar mecanismos que aumentassem a segurança e a confiabilidade das informações. Uma parceria estratégica que busca não apenas auditar, mas agregar valor ao processo.

“Nosso papel é garantir a transparência e a segurança de uma votação livre de fraudes e inconsistências. Para isso, fizemos desde o início um mapeamento de riscos, analisando ponto a ponto o regulamento e a estrutura técnica das bases de dados”, afirma Ricardo Urso, sócio da Urso Consultoria.

A atuação da empresa está presente de maneira integrada em todas as fases e etapas do Prêmio Bom Gourmet. Ou seja, a auditoria acontece desde o acompanhamento e validação das indicações e votos, passando pela elegibilidade dos indicados — com base em indicadores como CNPJ e categoria na qual concorre — e pelo limite de um voto por CPF e por e-mail em cada categoria, até a emissão de pareceres formais em etapas como o ranking “Melhores do Paraná” e o Comitê de Jurados.

Além disso, a Urso desenvolveu painéis de acompanhamento e mecanismos para fiscalizar possíveis irregularidades, como uso de bots, duplicidades e inconsistências, e realiza validações cruzadas e atualizações em tempo real ao longo das etapas, prevenindo fraudes e assegurando a lisura e a transparência do processo.

Ao escolher a Urso Consultoria como parceira oficial de auditoria, o Prêmio Bom Gourmet reforça o compromisso que sempre pautou sua trajetória: reconhecer o que há de melhor na gastronomia paranaense com responsabilidade, rigor e respeito ao público e aos profissionais do setor. A iniciativa garante que os resultados são fruto de um processo sério, auditado e transparente, no qual cada voto e cada indicação passam por uma análise criteriosa.

Para Ricardo Urso, o convite para participar do prêmio representa uma oportunidade valiosa. “Nós atuamos em diversos segmentos e adoramos algo novo. A responsabilidade de auditar um projeto com essa relevância é algo que nos motiva”, conta. “Nosso objetivo é oferecer uma análise fria, calculista e isenta, com base em dados concretos e seguindo rigorosamente o regulamento. Queremos garantir que os resultados reflitam, de fato, o desejo do público e a qualidade dos estabelecimentos”, conclui.