Sabe aquele restaurante, bar ou estabelecimento gastronômico que te deixou sem palavras? É este que você vai poder indicar, a partir do dia 28 deste mês, ao Prêmio Bom Gourmet 2025, a maior edição da história. Que começou a ser construída com a participação do público: a categoria mais pedida nas redes sociais do Bom Gourmet - Locais sem Glúten - passa a fazer parte da premiação.

Com o tema Gastronomia Surreal, o Prêmio Bom Gourmet 2025 vai celebrar a ousadia, a busca pela mistura improvável e o olhar para os ingredientes como peças de uma obra de arte. Apresentado por Gold Food Service, e com patrocínio da Porto a Porto e da Tramontina Hospitality, o maior prêmio de gastronomia do Brasil terá dezenas de categorias para indicação e, posteriormente, voto popular, seguindo a tradição do prêmio de ouvir o público. E aí, o prêmio traz novidades em relação à edição de 2024.

Para ir no Brunch; Torresmo; Parmegiana; Lámen; Barreado; Costelaria e Churrascaria Rodízio são algumas das novas categorias abertas à indicação e, depois, votação do público na edição deste ano do prêmio. De olho nas influências culinárias trazidas ao estado pela imigração e também na internacionalização da cena gastronômica local, a premiação vai contemplar a cozinha étnica, que vai da cozinha regional brasileira à japonesa, passando pela italiana, alemã, ibérica (França e Portugal) e árabe, entre outras.

O Prêmio Bom Gourmet segue com a etapa Especialidades, de indicação e votação direta; e o Comitê Bom Gourmet, no qual jurados especializados escolhem os profissionais homenageados e as novidades de destaque do ano; e a etapa 30 Melhores do Paraná, uma justa premiação aos melhores restaurantes de todo o nosso estado.

A etapa de indicação começa no dia 28 de maio e se encerra em 16 de junho. Já a fase de votação, que reúne os mais indicados em cada categoria, acontece entre 7 e 27 de julho. Você pode participar de ambas as etapas no site do Prêmio Bom Gourmet. Os campeões serão conhecidos na cerimônia de premiação, na noite de 26 de agosto, na festa mais anual mais aguardada da gastronomia do Sul do País. Que neste ano acontece em um novo espaço: o Centro de Eventos Positivo, uma área de 7.200 metros quadrados no Parque Barigui, a principal área verde da cidade.

Assim como na edição passada, você pode indicar um estabelecimento por categoria. O que significa que você tem a possibilidade de participar dezenas de vezes com indicações, e quanto mais você participar, maiores as chances de ser sorteado para estar na grande noite da gastronomia do sul do país.

Todo o resultado da votação vai contar com auditoria da Urso Consultoria. A atuação da companhia reforça o compromisso do Prêmio Bom Gourmet com a lisura de todo o processo de votação.

Prêmio Bom Gourmet foi ouvir o público para saber que novas categorias as pessoas gostariam de ver, indicar e votar na edição de 2025. E em um momento de busca por saudabilidade e qualidade de vida, os seguidores do Bom Gourmet escolheram, em campanha feita no Instagram, Locais sem glúten por uma larga vantagem em comparação a outras possibilidades.

Principal novidade da edição de 2024, a categoria 30 Melhores Restaurantes do Paraná permanece na premiação deste ano, o que reforça o interesse em reconhecer a qualidade e a diversidade da gastronomia instalada no estado. São oito regiões contempladas (Litoral, Campos Gerais, Norte Pioneiro, Centro, Sul, Oeste, Noroeste e Curitiba e Região Metropolitana) a partir da indicação de especialistas destas regiões.

O Prêmio Bom Gourmet oferece ainda um guia, que este ano chega em formato mais dinâmico e fácil de ser consultado. Serão 10 mil exemplares, que passa a ser distribuído logo após a cerimônia de premiação, na noite de 26 de agosto. O guia estará disponível gratuitamente em locais estratégicos de Curitiba.

Fique de olho no site e nas redes sociais do Bom Gourmet para conhecer todas as categorias da edição deste ano do Prêmio Bom Gourmet e se prepare para indicar seus favoritos.