A sensação despertada por um espaço vem da combinação dos elementos de arquitetura e decoração que o compõem. Essa equação faz parte do sucesso de um empreendimento gastronômico que quer oferecer aos clientes uma experiência completa. Entendendo essa importância, em mais um ano de parceria entre as marcas Bom Gourmet e HAUS, o Prêmio Bom Gourmet reconhece as melhores ambientações do ano na categoria HAUS Ambientação.

Concorreram nesta etapa do prêmio os dez estabelecimentos reconhecidos como as Novidades de 2022/2023 destacados pelo Comitê Bom Gourmet. Para definir a melhor ambientação, HAUS convidou um júri composto por especialistas em arquitetura, design, decoração, iluminação e cenografia.

Os jurados da categoria HAUS Ambientação receberam descrições e fotos enviadas pelos estabelecimentos e pelos profissionais de arquitetura ou design de interiores que assinam os projetos. O material serviu como apoio para a avaliação, que passou pelo conceito e pelo melhor uso dos recursos de arquitetura e design na concepção dos espaços.

Cada jurado escolheu um estabelecimento vencedor e outros quatro que se destacaram na categoria. O mais votado no primeiro item é o campeão, enquanto os outros quatro mais citados no segundo receberão a menção na categoria HAUS Ambientação.

“Essa é a quinta edição em que HAUS assina essa categoria no Prêmio Bom Gourmet, provando que a arquitetura e o design de interiores em negócios gastronômicos são decisivos e um mercado bastante aquecido para os profissionais”, relata a head de HAUS, Sharon Abdalla.

Conheça o vencedor e os indicados da categoria HAUS Ambientação! E confira mais sobre os projetos no site do Prêmio Bom Gourmet.

GUILHERME ZÉTOLA BEZ: Designer, especialista em Lighting Design, com Master em Design e Arquitetura pela Universidade Politécnico di Milano, na Itália. Desde 2011 está à frente do Studio Guilherme Bez.

CRISTINA SECIUK: Editora de HAUS.

REGINA HELENA BRUNI: Lighting Designer no Studio Regina Bruni, especializada em projetos luminotécnicos com foco em racionalização e eficiência energética; tem projetos assinados em vários estados do Brasil e fora do país.

SHARON ABDALLA: Head e editora de HAUS.

GLEI TOMAZZI: Arquiteto formado pela PUCPR e pela Universita Degli Studi di Ferrara, na Itália. É sócio do escritório Jayme Bernardo Arquitetura.

FELIPE GUERRA: Arquiteto e Urbanista, é sócio do escritório Jaime Lerner Arquitetos Associados e fundador da Arquitecto. É diretor de criação, cenógrafo e criador de mundos / metaverso.

FÁBIO HENRIQUE FARIA: Arquiteto e Urbanista, é mestrando em Planejamento Urbano pela UFPR, Pesquisador no Observatório do Espaço Público, Ceramista, Professor na FAE Centro Universitário e sócio-fundador do escritório Estúdio 41 Arquitetura.