Prêmio Bom Gourmet
A melhor costela de Curitiba é assada por oito horas em fogo lento. Saiba qual é
A cidade não estaria repleta de costelões e casas que oferecem o corte se o curitibano não fosse um apreciador do prato. É também por esse amor à essa carne macia e saborosa que o Prêmio Bom Gourmet criou uma categoria específica para identificar qual a melhor costela de Curitiba.
Apresentado por Gold Casa da Gastronomia, com patrocínio da Porto a Porto e de Tramontina Hospitality, o Prêmio Bom Gourmet 2025 concedeu ao público a responsabilidade de indicar e eleger a melhor costela de Curitiba. O Costelão do Gaúcho, no Centro Cívico, venceu a categoria, que teve o patrocínio da Frimesa.
Fundado em 1989 por Tadeu Miola, o Costelão do Gaúcho assa a costela em fogo lento por no mínimo oito horas. O resultado é uma carne suculenta, macia e com sabor inesquecível. Os acompanhamentos mais pedidos da casa são a polenta frita e maionese.
Para saber mais sobre o estabelecimento que serve a melhor costela de Curitiba e os finalistas da categoria Costela by Frimesa, acesse o Guia Prêmio Bom Gourmet.
