Nem o frio da capital curitibana foi suficiente para espantar o público e nomes da gastronomia paranaense na noite desta segunda-feira (26). O Prêmio Bom Gourmet reuniu mais de mil pessoas na Ópera de Arame, incluindo representantes de 300 estabelecimentos que concorreram nas mais de 50 categorias da premiação. Foram mais de 8 mil negócios da gastronomia de Curitiba e região indicados pelo público para esta edição, um recorde na história do prêmio, o maior da categoria no Sul do Brasil.

Mais uma vez, a festa colocou no palco tradicional da Ópera estabelecimentos variados, que ofereceram ao público a possibilidade de degustar escolas diferentes da gastronomia mundial. Massas, carnes, hambúrgueres, vinhos, drinks sem álcool, sobremesas diversas e muita música; o menu foi, novamente, um dos destaques da noite.

A premiação de 2024 registrou outro feito inédito: a maior votação popular em seus 14 anos. Foram mais de 154 mil votos únicos, ou seja, foi computado apenas um voto por CPF. Esse total representa o maior número de pessoas participantes da escolha do público, responsável por 36 categorias do prêmio.

Destaque entre as novidades deste ano, o ranking Melhores Restaurantes do Paraná listou 30 estabelecimentos do estado. A lista é organizada em um ranking que vai do primeiro ao décimo colocado. Os outros 20 restaurantes são listados em ordem alfabética. O K.sa, de Curitiba, apareceu no topo da lista, formada a partir do voto de especialistas de oito regiões do Paraná.

O secretário de Turismo do Paraná, Márcio Nunes, destacou a importância da gastronomia como instrumento de atração turística ao estado. Lembrou que, só neste ano, foram mais de 500 mil turistas estrangeiros, ante pouco mais de 400 mil em 2023.

Outra novidade foi o lançamento do Guia do Prêmio Bom Gourmet. Agora, é possível acessar os campeões e os indicados ao prêmio neste ano com facilidade e com toda a informação necessária para fazer a melhor escolha na busca por uma experiência gastronômica única. Clique e encontre seu local favorito ou uma novidade.

Com o tema "Gastronomia é Composição", a festa de premiação foi embalada por muita música. Duas casas curitibanas finalistas da categoria Música ao Vivo no Prêmio Bom Gourmet 2024, a We Are Bastards e Dizzy Café Concerto se juntaram ao Distrito e A Caiçara em uma apresentação inédita para celebrar os melhores da gastronomia com muito ritmo e emoção. Os arranjos e harmonias das intervenções musicais animaram a celebração e a revelação dos ganhadores de 2024.

Rock, pop, jazz e mpb foram a trilha sonora da maior premiação de gastronomia do sul do Brasil. As bandas Syd Vinícius (rock) Lady Die (pop), Tangará (Samba e MPB) e Gui Tosin Power Trio (Jazz) compuseram a trilha sonora da noite comandada pelos anfitriões Leonardo Macedo e Marina Costa, que anunciaram os melhores da gastronomia na festa do Prêmio Bom Gourmet 2024.

A escolha dos Chefs 5 Estrelas já é uma das tradições do prêmio, algo começado lá na primeira edição, com a ideia de lançar luz sobre os talentos da gastronomia local. Igor Marquesini (Restaurante Igor), Claudia Krauspenhar (K.sa Restaurante), Danilo Takigawa (Asu), Felipe Miyake (Duq Gastronomia) e Luan Honorato (Nomade) foram os vencedores da categoria, definida pelo voto de júri especializado.

Todo ano, o Prêmio Bom Gourmet celebra personalidades da gastronomia do Paraná que contribuem de forma indelével para o segmento. São pessoas que respiram cultura gastronômica e disseminam valores e experiências ligadas à arte de preparar pratos e refeições que marcam a vida de tantos outros. Na edição deste ano, em que se completam 150 anos da imigração italiana, o Comitê Bom Gourmet, composto por especialistas e entusiastas do setor, presta uma homenagem ao chef Délio Canabrava.

O prêmio prestou homenagem também à família Engelhardt, fundadora da Padaria América, pela tradição e inovação com que atuou ao longo deste mais de um século à frente de um dos estabelecimentos mais celebrados de Curitiba.

Na etapa Especialidades, com 36 categorias, quem decidiu os vencedores foi o voto do público, que indicou mais de 8 mil estabelecimentos na 1ª fase. Os mais indicados viraram finalistas e, então, foram a voto popular - foram mais de 154 mil votos.

Quem levou o troféu de vencedor da categoria HAUS Ambientação do Prêmio Bom Gourmet 2024 foi a Crema Lab. Com projeto assinado pela Uza Design e Arquitetura, o estabelecimento remete às tradicionais gelaterias e às referências arquitetônicas da Itália. Entre elas, as portas, aberturas e forro com formas arredondadas, que lembram as grandes cúpulas e os arcos e pórticos espalhados pelo país europeu. 

Responsável pela operação e expansão comercial da Ragú Rotisseria & CO., a empresária Bruna Loddo foi a campeã da categoria Inspiração em Negócios de Gastronomia. Categoria inédita do Prêmio Bom Gourmet, a premiação é uma parceria com o FoodCo. e tem por objetivo homenagear aqueles que inspiram pela gestão de seus negócios em Curitiba e região.

O projeto Van Cozinhar, do cozinheiro e influenciador digital Rui Morschel, voltado à capacitação de profissionais responsáveis pelo preparo de refeições em escolas públicas, foi a escolha do Comitê Bom Gourmet como vencedor da categoria Ação de Impacto Social.

Em parceria com o Clube da Alice, a categoria Gastronomia que Transforma reúne histórias protagonizadas por mulheres empreendedoras, que encontraram na gastronomia um universo rico em possibilidades, capaz de transformar vidas, sobretudo as delas próprias. As cinco melhores histórias foram selecionadas por um comitê formado por profissionais indicados pela organização do Prêmio Bom Gourmet, pelo Clube da Alice e por entidades do setor. E o público decidiu que Ligia Garcia Budi, da Canudos e Sabores, foi a melhor história.

Cada um dos prêmios desta edição compôs uma sinfonia perfeita em uma celebração à riqueza da gastronomia paranaense, fazendo jus ao tema deste ano: "Gastronomia é Composição". Assim, o 14º Prêmio Bom Gourmet celebrou os talentos que regem e orquestram o cenário gastronômico de Curitiba. Em 2025, a premiação seguirá sua trajetória de sucesso. E, desta vez, com o mote "Gastronomia é Arte".

O Prêmio Bom Gourmet 2024 é apresentado pela Gold Food Service, patrocinado pela Tramontina, Porto a Porto e Romanha e tem apoio de Grafin e Ceratti. A fase Especialidades do Prêmio Bom Gourmet 2024 foi oferecida pela Gaslog, que também patrocina o Prêmio.