Bom Gourmet
Comitê de Especialistas inicia os trabalhos para o Prêmio Bom Gourmet 2026
Com um júri de peso da gastronomia paranaense, a 16ª edição do prêmio entra na fase de curadoria técnica para mapear o que há de melhor no setor.
O GPS da gastronomia paranaense já está ligado. Na quinta-feira, dia 4 de maio, o comitê de especialistas do Prêmio Bom Gourmet 2026 deu o pontapé inicial para as indicações técnicas da edição que celebra os 16 anos da maior premiação do setor no estado. Sob o conceito "O Sabor é o Destino", o prêmio reafirma o seu papel de guia, transformando o ato de comer em uma jornada de descoberta e reconhecimento técnico.
Um time de autoridade
O Comitê do Prêmio Bom Gourmet deste ano reúne um grupo de elite com profissionais de diversas áreas do setor. Este júri tem a missão de olhar para além do óbvio, avaliando categorias profissionais e de estabelecimentos que exigem profundo conhecimento de mercado, técnica e consistência.
As categorias técnicas dividem-se em dois eixos fundamentais:
1. Excelência Profissional
O prêmio coloca sob os holofotes os talentos que ditam o ritmo das cozinhas e balcões paranaenses:
2. Especialidades e Experiências de Destino
Aqui, o júri técnico mergulha em nichos específicos onde a perfeição está nos detalhes:
Independência e Rigor
Para garantir a integridade de cada troféu, o processo é blindado por normas éticas rigorosas. Cada jurado declara-se impedido caso possua qualquer ligação comercial com os indicados, e todas as escolhas passam por uma auditoria detalhada.
"O objetivo das categorias técnicas é oferecer ao público um guia com aval de especialistas, destacando aqueles que elevam o padrão da gastronomia paranaense através do rigor técnico e do respeito ao produto", explica Andrea Sorgenfrei, CEO do Bom Gourmet.
Contagem regressiva
O comitê tem agora cerca de um mês para consolidar suas visitas e reflexões, período que precede a próxima reunião presencial para a votação final, marcada para o início de junho. A expectativa cresce para o grande evento de premiação, que reunirá o setor no dia 04 de agosto de 2026.
Até lá, o grupo de especialistas segue em discussão aberta, trocando experiências e garantindo que o Prêmio Bom Gourmet continue sendo o selo de qualidade mais respeitado da mesa paranaense.
Categorias Populares
Além da fase das categorias técnicas do comitê, as categorias populares do Prêmio Bom Gourmet já estão com as indicações abertas. Indique seus favoritos!
