Um pedaço da Itália com vista para o Guaíba: a experiência sensorial da Villa Positano, em Porto Alegre

Na Zona Sul da cidade, a casa comandada por Luciano e Dai Begni transforma encontros à mesa em uma imersão italiana - entre pizzas artesanais, spritz, música e o pôr do sol mais icônico do Sul do Brasil

O caminho até a Villa Positano já antecipa o que está por vir. Ao se afastar do ritmo urbano de Porto Alegre e seguir em direção à Zona Sul, a cidade parece desacelerar - até que, quase como um segredo bem guardado, surge um endereço onde o tempo é outro. Ali, entre aromas que escapam do forno e o dourado do pôr do sol refletido no Guaíba, a sensação é imediata: você não está mais exatamente em Porto Alegre. Está em algum lugar entre o sul do Brasil e a Costa Amalfitana!

Inspirada na icônica Positano, na Itália, a Villa Positano não se apresenta como um restaurante convencional - e talvez seja justamente isso que a torna especial. O espaço, que nasceu dentro da área gourmet da casa do chef Luciano Begni e sua esposa Dai, carrega uma essência que não se fabrica: a hospitalidade genuína. Aqui, não se entra apenas para jantar. Entra-se para viver uma experiência.

Antes mesmo do primeiro prato chegar à mesa, a experiência já começa pelos sentidos. O som ambiente mistura conversas leves, taças brindando e uma trilha sonora italiana que embala a noite sem esforço. As mesas, com toalhas estampadas e flores delicadas, reforçam a estética afetiva - quase como um jantar de verão em família, na Europa.

E então, o espetáculo natural: o pôr do sol no Guaíba. A luz alaranjada invade o espaço, criando um cenário que não precisa de filtros. Bem na paleta do Aperol Spritz, um dos mais vendidos na casa. É nesse momento que a proposta da casa se revela com clareza - não se trata apenas de comer bem, mas de desacelerar, brindar e permanecer.

No centro da experiência está a pizza. Mas não qualquer pizza. Preparadas em forno de pedra a cerca de 400 graus, as massas seguem a tradição italiana, com leveza, elasticidade e aquele equilíbrio preciso entre crocância e maciez. Cada receita carrega técnica, mas também história - resultado de vivências e referências construídas ao longo do tempo.

A sugestão da casa é seguir um percurso: começar pelas entradas, avançar pelos sabores clássicos italianos e finalizar com sobremesas que mantêm o mesmo cuidado. Entre elas, o cannoli - que encerra a experiência como um gesto de fidelidade à tradição. E há também o inesperado: sabores surpresa, variações sazonais e uma condução que transforma o jantar em narrativa.

Como destaca o próprio Luciano, a Villa nasce dessa relação profunda com a cultura italiana: “A gente tem uma vivência de Itália muito grande, um conhecimento da pizza e da culinária como um todo. Estamos de malas prontas de novo e voltaremos com novidades”.

Essa vivência se traduz em experiências completas, que podem incluir diferentes sequências de pratos - com combinações que vão de seis a nove sabores de pizzas, além de entrada e sobremesa .

Há algo na Villa Positano que escapa à lógica tradicional da gastronomia. Talvez seja o fato de estar dentro de uma casa. Talvez seja a proximidade com quem serve. Ou talvez seja a forma como tudo acontece sem pressa - como se cada noite fosse, de fato, um encontro entre amigos. Os drinks clássicos, os spritz bem executados, as conversas que se estendem, o riso fácil. Tudo contribui para uma sensação rara: a de estar exatamente onde se gostaria de estar.

Em uma cidade cada vez mais dinâmica, encontrar um lugar que propõe pausa, presença e experiência é quase um luxo. A Villa Positano é esse lugar. Reservado, intimista, sensorial. Um endereço que não grita - mas que, justamente por isso, permanece na memória. Porque, no fim, talvez seja isso que define os grandes lugares: eles não apenas alimentam. Eles transportam.

Villa Positano Pizzeria & Spritz
Zona Sul de Porto Alegre
Reservas: (51) 98404-1004
Instagram: @villapositanopizzeriaespritz