“Um petisco no capricho, por favor!”

É muito provável que você já tenha ouvido “As Quatro Estações”, do compositor italiano Antonio Vivaldi, ainda que não ligue o nome aos acordes ou sequer aprecie música clássica. Aos pouco familiarizados, cabe explicar que esta obra é dividida em quatro concertos, cada um inspirado em uma estação do ano (como o nome entrega). O da primavera é marcado por sons alegres, “para cima”, ao violino. Uma festa só… Dá vontade de sair dançando.

Não somos uma orquestra, amigo leitor, mas pensamos como uma. E eis que chegou a nossa primeira edição primaveril desta temporada! Para celebrá-la, nada mais adequado do que falar de happy hour, nosso tema de capa. Afinal, os dias mais quentes (é claro que em Curitiba nem sempre a lógica é essa), mais claros e floridos são ou não um convite para reunir os amigos e experimentar deliciosos petiscos, seja em casa ou na rua? Parece-me irresistível repetir quantas vezes for preciso o título deste editorial.

Para não sair do tom, nossa sinfonia traz uma seleção de 12 espumantes rosés. Experimente harmonizá-los com os petiscos – certamente o resultado será surpreendente. Outros temas, destaco aqui os tradicionais restaurantes curitibanos que estão fazendo aniversário, completam o arranjo desta composição, que chamamos de Revista Bom Gourmet de outubro. Nossa obra tem uma pegada diferente da de Vivaldi. Mas, assim como a dele, esperamos que soe como música ao seus ouvidos.