Clássico francês tournedos Rossini elimina candidato e define os semifinalistas do Masterchef

O 23.º episódio da quarta temporada de MasterChef Brasil, exibido na noite desta terça-feira (9), definiu os três semifinalistas do reality show. Michele, Deborah e Valter disputarão o primeiro e segundo lugar no próximo episódio. A final do programa será exibida no dia 22 de agosto.

Na primeira prova do último programa, os participantes precisaram cozinhar um prato “carro-chefe”, que definiria o conceito de um futuro restaurante. Os preparos foram avaliados por empreendedores do ramo: o crítico gastronômico Arnaldo Lorençato, o empresário Arri Coser, o chef empreendedor Benny Novak e Marcelo Fernandes, proprietário de cinco restaurantes de sucesso. Pela primeira vez no programa, as bancadas foram dispostas em 360º. O tempo de prova foi de 1h30.

Valter preparou assado de tiras com molho de romã e dominó de batata; Victor, galinha sobre salada de pepino servida com arroz hashi; Michele, ravioli de cacau recheado de camarão com molho bisque e espuma de manga; e Deborah, lagosta grelhada e farofa de castanha de caju com fettuccine e tomate confit. Todos os competidores foram elogiados, mas Valter foi eleito o melhor da prova e garantiu a vaga na semifinal.

O desafio da prova de eliminação foi replicar o clássico francês Tournedos Rossini, filé mignon servido com foie gras e molho feito com vinho, demi glace e lascas de trufas. O tempo de mercado foi de três minutos e os participantes tiveram 45 minutos para preparar o prato.

Michele acertou o ponto da carne, destacou-se na prova e subiu para o mezanino. Os jurados decidiram eliminar Victor V. Deborah continuou na disputa. Segundo eles, o acompanhamento escolhido pelo participante, uma berinjela, deixou o prato amargo e não combinou com o foie gras.

No próximo episódio, os dois finalistas da temporada serão definidos. O episódio terá como convidados os campeões das três primeiras temporadas do MasterChef Brasil: Isabel, Elisa e Leonardo, cujos pratos serão replicados pelos competidores. Na prova de eliminação, o desafio será preparar o prato francês terrine.