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Agência faz intercâmbio para Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu é uma das escolas de gastronomia mais renomadas do mundo. Foto: Divulgação/Le Cordon Bleu.
Aspiração de todo profissional da gastronomia é a de estudar na conceituada escola Le Cordon Bleu. Agora, o sonho fica um pouco mais perto da realidade dos curitibanos, graças à parceria da empresa de intercâmbio World Study Curitiba com a instituição francesa.
A agência de intercâmbio disponibiliza pacotes de diferentes tipos, de acordo com a necessidade do viajante: há cursos que duram três horas, um dia, uma semana ou meses. Os temas também são variados: as possibilidades vão desde gastronomia francesa ou pâtisserie até arte da culinária, história do queijo, saúde, nutrição e dieta. Na unidade de Paris, as aulas são ministradas em francês, mas há tradução para o inglês.
“Podemos buscar e elaborar o melhor programa para cada demanda e, assim, proporcionar aos chefs e futuros profissionais da gastronomia a melhor imersão no universo maravilhoso da Le Cordon Bleu, além da possibilidade de combinar o estudo da gastronomia com o aprimoramento de um idioma”, diz Roberta Salles, diretora da World Study Curitiba.
Os preços também variam muito de acordo com o pacote escolhido. Um workshop com duração de 3 a 7 horas, com foco em uma especialidade, custa entre R$ 180 e R$ 1200. Há também cursos de três meses, com preços a partir de R$ 30 mil. Já o Grand Diploma, com 18 meses de duração, que engloba as especialidades de cozinha e pâtisserie, sai por R$ 191 mil. Esses valores são referentes à sede de Paris da escola. Porém, não há muita variação de preço conforme as unidades.
Além da capital francesa, a Le Cordon Bleu também tem sede em outros países como Canadá, Austrália, Nova Zelândia, Inglaterra, Estados Unidos, Japão e até na América do Sul, no Peru, e no Brasil, em Foz do Iguaçu. Os preços variam de acordo com o curso e o destino escolhido.
