André é eliminado do MasterChef e o choro toma conta de jurados e participantes

A edição da terça, 13, foi de eliminação para o chef curitibano André Pionteke. Depois da equipe azul não ter conquistado a preferência dos convidados pernambucanos na prova principal, que levou todos os participantes para Recife, criar um menu completo com os sabores locais – sertão e mar – André foi para a prova de eliminação junto com Manoela e William. Subiram para o mezanino Heaven, Daniel e Rafael.

Na prova de eliminação o desafio foi trabalhar com fermentação. “Saber trabalhar com os fermentados é bem complexo”, disse Henrique Fogaça na apresentação das 11 possibilidades colocadas a disposição dos participantes. “Precisa ter paladar apurado e bastante criatividade.” Quando a prova foi revelada, André demonstrou não estar confortável, com gestos de apreensão, o que chamou a atenção de Paola Carosella. “Eu tenho bom conhecimento com produto fermentado. Mas a pressão que eu estou sentindo hoje tá muito maior do que o conforto de trabalhar com os fermentados”, disse André.

A apresentação do prato agradou a jurada Paola, que elogiou, “ele é moderno e contemporâneo”. Mas não foi suficiente. O copa lombo ao molho kimchi, com quiabo, picles de maçã verde e laranja, foi a escolha de André para trabalhar com o fermentado kimchi. Kimchi é um prato bastante popular para os coreanos, como o arroz e feijão para os brasileiros, feito principalmente de acelga mas que pode levar outras verduras. A conserva é do bem por conter muitos probióticos.

“Esta faltando equilíbrio nesse prato. Muito seco para mim”, disse Erick Jacquin. Ao final das apresentações, o prato feito por William, que escolheu umeboshi, foi considerado o melhor. Entre Manoela e André, os jurados mantiveram a chef e eliminaram André. “A cabeça fora do programa foi o que mais me prejudicou nessa prova. Problemas pessoais acabaram interferindo no meu desempenho no MasterChef Profissionais, mas eu saio feliz, mesmo com a derrota. Porque eu consegui mostrar quem eu sou. Consegui ser verdadeiro e as pessoas gostaram disso. Meu objetivo aqui está concluído: mostrar minha filosofia de vida e de trabalho”, considerou André após a eliminação.

Chorando muito, Paola Carosella falou a André. “Pouquíssimos cozinheiros quase ninguém me inspirou nas competições do MasterChef. Você não só me inspirou, como eu o admiro muito, muito de verdade. Admiro seu trabalho. Você deveria estar na final. Para mim é muito difícil te deixar ir. Independente de você não levar o prêmio em dinheiro o Brasil te premiou. Você já ganhou. Parabéns!”

Para Henrique Fogaça, André é um cara ímpar. “Sua postura, na sua tranquilidade de cozinhar. Tem uma força interna ai invejável. Você cozinha demais”, confirmou. Para William, a saída de André foi muito triste. “Ele compartilha o amor pela cozinha. Ensinou muito aqui. Muito triste de ver ele partir. Se eu ganhar essa vai ser por ele também.”