Alex Atala e superchef francês abrirão restaurante no Rio, diz revista

A nota caiu como uma bomba no mundo da gastronomia. De acordo com a revista Vogue, o chef brasileiro Alex Atala e o superpremiado chef francês Alain Ducasse deverão abrir um restaurante no Rio de Janeiro. “Espero que o projeto dê certo, pois o Brasil é um país incrível e eu adoro os brasileiros”, disse Ducasse à revista.

O fruto da parceria ainda não tem data para ser consolidada, já que o ponto para a nova casa não foi definido. Segundo a imprensa internacional, o francês – que acumula três estrelas no respeitado Guia Michelin — escolheu Atala pelo seu trabalho com ingredientes amazônicos e técnicas mundiais. O brasileiro tem seu restaurante D.O.M. na sexta posição do ranking mundial da revista Restaurant.

Ducasse, por sua vez, além de chef de renome é um empresário de sucesso. Ele tem mais de 20 restaurantes ao redor do mundo, vários deles integram rankings dos melhores.