Bom Gourmet
Pizzaria comemora 5 anos com inauguração de bar especializado em coquetéis italianos
Mada Pizza & Vinho comemora 5 anos de atividade com novo bar e ampliação da cozinha. Divulgação
A pizzaria Madá Pizza & Vinho, dos empresários Renan Vargas e Beto Madalosso, celebra cinco anos de atividade com ampliação da cozinha para atender à demanda e diversificar o cardápio. Novas opções incluem Gnocchi ai funghi e panna e Tagliolini al crudo. A pizzaria inaugurou também o bar anexo Sbagliato, especializado em coquetéis clássicos italianos.
Fundada em 2019, o estabelecimento surgiu com o conceito de "restaurante secreto", sem placas ou sinalizações externas, atrás de uma loja no centro da cidade. Atualmente, o restaurante conta com um espaço ampliado e letreiro iluminado.
Além das pizzas de fermentação natural, produzidas artesanalmente com ingredientes importados da Itália, o Madá também oferece um cardápio de massas que seguem a tradição italiana. Entre os destaques, estão a Margherita DOP, feita com tomates San Marzano e muçarela tipo fior di latte, e outras opções como Fettuccine Genovese e Spaghetti Alla Carbonara.
Há planos futuros de abrir um empório de massas, que oferecerá produtos especiais utilizados no restaurante, além de massas frescas para os clientes prepararem em casa.
O Madá Pizza & Vinho tem dois endereços: Rua Saldanha Marinho, Centro, e Rua Brasílio Vicente de Castro, no Ecoville.
