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Veja os vencedores do concurso gastronômico para amadores da Seduc Intec
No sábado (15) foi realizada a final do concurso de gastronomia para cozinheiros amadores promovido pela Escola Seduc Intec, em Curitiba. A vencedora foi a designer gráfica Julia Callegari, que conquistou os jurados na última fase com um trio de steak tartare, camarão crocante e flan de queijo de cabra. Ela ganhou um curso de chef de cozinha na própria escola.
O vencedor foi escolhido após duas etapas. A primeira foi realizada no dia 8 de julho, na qual os 28 participantes tinham 1h30 para preparar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
Os concorrentes foram julgados por cinco critérios: higiene, organização, criatividade, textura e sabor dos pratos. Aqueles que obtiveram nota acima de 8 passaram para a segunda fase realizada neste último sábado (15).
Na segunda etapa os oito finalistas também tiveram que cozinhar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa em 1h30 com o tema livre.
Patricia Bardelli conquistou o segundo lugar com um ensopado de milho e camarão, salmão poché e gelado de cupuaçu. Paulo Myasaki foi o terceiro colocado com os preparos pão no bafo, tilápia crocante e creme de manga com gengibre. Ambos ganharam um kit de panelas e utensílios para cozinha.
Jovens talentos
A primeira edição do concurso realizado pela Seduc Intec foi no ano passado e teve como intuito de descobrir novos talentos na culinária curitibana. Segundo Marcia Tronquin, coordenadora da área de gastronomia da Escola, neste ano o concurso foi mais voltado para dar uma abertura àqueles que querem fazer cursos de gastronomia, mas não têm condições.
“Mesmo não ganhando o prêmio, já é uma experiência válida participar e iremos fazer um valor especial do curso para os concorrentes que quiserem fazer as aulas”, explica Tronquin.
A coordenadora também comenta que esta edição foi mais acirrada que a anterior. “Nós ficamos impressionados com a qualidade dos participantes desta edição, foi bem difícil para os jurados escolherem os primeiros colocados,” diz a coordenadora. A previsão é que novos concursos sejam realizados em janeiro e julho de 2018.
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