O Paraná está representado na terceira temporada do programa Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão, que vai eleger o melhor cozinheiro profissional do país sob a ótica do chef Carlos Bertolazzi e do público que acompanha a produção. Versão brasileira do programa internacional homônimo, o reality chama atenção tanto por apresentar novos talentos como pela capacidade dos cozinheiros em lidar com as duras críticas do apresentador. A nova temporada começa neste sábado (31) às 21h30 no SBT.

Nessa edição, o programa ganhou mais dois participantes em relação às anteriores. No total são 16, três deles representantes paranaenses: Ana Gabriela Bombonatto, de Toledo; Thiago Quadros, de Ponta Grossa, e Julio Ritta, de Curitiba. Eles concorrem ao prêmio máximo do programa, R$ 100 mil em barras de ouro e um prêmio surpresa, mantido a sete chaves pela produção.

Ana Gabriela Bombonatto tem 28 anos e nasceu em Toledo, Oeste do Paraná. Ela começou a cozinhar com sete anos. A paixão pela comida foi fundamental na escolha do seu curso de graduação. Formou-se em Nutrição e estudou Gastronomia antes de seguir para Itália. Voltou para o Brasil e assumiu a cozinha de uma hamburgueria. Conta com a fama inerente aos participantes do programa para decolar na profissão.

De Ponta Grossa, Thiago Quadros, 32 anos, trocou o curso de Direito pelas panelas. Para conhecer a cultura gastronômica optou por viajar por diversos destinos, incluindo o Peru, onde passou um ano estudando. Por isso, seus pratos são preferencialmente apimentados, influência da cozinha daquele país.

O único participante da capital paranaense é Julio Ritta, de 31 anos. Ele foi criado no Rio Grande do Sul e morou em diversos lugares, como Argentina, Alemanha e Búzios. Apesar de ser curitibano, é em território gaúcho que ele desenvolve seus projetos, alguns deles, inclusive, voltados a comunidades carentes.

Além dos paranaenses, participam representantes de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Bahia e até do Canadá (veja a lista completa abaixo), uma novidade na versão brasileira do programa. Além disso, o Hell’s Kitchen – Cozinha Sob Pressão vai contar com algumas mudanças no formato.

Uma delas é a colaboração de dois novos subchefs: a curitibana Gilda Maria Bley, diretora de projetos no Espaço Gourmet Escola de Gastronomia. Foi no espaço, aliás, que a então advogada decidiu largar o Direito. Fez quatro módulos na escola e cursou uma extensão no Culinary Institute of Amercia (CIA), nos Estados Unidos. Em Curitiba, também trabalhou nos restaurantes Vindouro e no Terra Madre. Gilda foi candidata aos Novos Talentos do Prêmio Bom Gourmet 2013. Esta é sua primeira participação em um programa de gastronomia nacional. Ela vai atuar ao lado do também subchefe Zi Saldanha.

As mudanças também passam pelo cenário, que ganha a assinatura de Adriana Cechetti, diretora do Bake Off Brasil – Mão na Massa (também exibido pelo SBT) e a ampliação da capacidade de “atendimento”. Agora os participantes passam a atender 50 pessoas, no lugar das 40 que eram servidas na temporada passada.

Outra novidade é o lançamento de 14 livros eletrônicos gratuitos com as receitas apresentadas no programa, com a parceria da editora O Fiel Carteiro. Essa integração digital ganha ainda mais força com a publicação semanal de um dos patrocinadores do programa de dicas e receitas no preparo de carnes. A publicação será feita logo que o programa for ao ar.

Adriana Sayuri Onari, de São Paulo, SP, 20 anos.

Ana Paglioni, de Belo Horizonte, MG, 24 anos

Ana Gabriela Bombonatto, de Toledo, PR, 28 anos

Bruno Pelisson, de São Paulo, SP,  32 anos

Carey Ann Evans, de Midland, Canadá, 47 anos

Diego Nascimento, de São Paulo, SP, 27 anos

Isabella Durante, de São Paulo, SP, 22 anos

José Maria Pereira, de Poços de Caldas, MG, 40 anos

Julio Ritta, de Curitiba, PR, 31 anos

Leo Paiva, de São Paulo, SP, 30 anos

Mariana Pelozio, de São Paulo, SP, 29 anos

Renan Bastos, de Belo Horizonte, MG, 23 anos

Rodrigo Schweitzer, do Rio de Janeiro, RJ, 40 anos

Thiago Quadros, de Ponta Grossa, PR, 32 anos

Valdicéia Santos, de Salvador, BA, 44 anos

Vanessa Baumgratz, de São Paulo, SP, 33 anos