Paulo Trevisani

Biografia:

É sócio-proprietário  da empresa Barbára Trevisani Chocolates e doces finos. Formado em filosofia, hotelaria e chefe de cozinha, com especializações na França e Bélgica. Há cinco anos comanda a cozinha de Bárbara Trevisani onde aplica seu conhecimentos e técnicas apuradas no desenvolvimento das linhas de produtos da empresa. Inspirado na pâtisserie europeia, sobretudo na francesa, onde procura dar um enfoque contemporâneo as suas criações.