Jairo Susyn

Chef do Empório Santa Genoveva

Biografia:

Comandou a cozinha do restaurante Empório  Santa Genoveva. Paulista, é formado em administração de empresas pela Fundação Getúlio Vargas. Mas a paixão pela gastronomia falou mais alto. Foi chef de vários restaurantes de Curitiba antes de entrar no Santa Genoveva. Com mais de 15 anos de profissão, se especializou na culinária internacional. Fez cursos no Le Cordon Bleu e com o renomado chef Alex Atala. Itália e França são seus paraísos gastronômicos preferidos.

Restaurante Atual: Empório Santa Genoveva