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Italiano é eleito melhor chef de massas por prato inspirado na crise
O italiano Giorgio Nava, um chef de cozinha que atua na África do Sul, ganhou o Campeonato Mundial de Massas na cidade italiana de Parma no sábado (15) com uma receita de baixo-custo que ele disse ser adequada para a forte crise econômica no país.
Nava, que já foi premiado por seu trabalho nos restaurantes da Cidade do Cabo “95Keerom” e “Carne SA”, ganhou o público e o júri com um prato simples de cavatelli (pequenas conchas de massa) brócolis e orégano.
“Simplicidade é a chave. Eu apresentei uma receita que é muito barata mas muito gostosa”, disse Nava após sua vitória.
“Outros competiram com receitas à base de peixe, mas agora, dada a situação econômica na Itália, não parece certo avançar com pratos extravagantes”, disse.
O campeonato de massas, que foi realizada pela primeira vez no ano passado, teve lugar no Barilla Food Academy em Parma, considerada capital de alimentos da Itália e mais conhecida pelo queijo parmesão e pelo presunto Parma.
