Gilberto Prado

Biografia:

Nascido em São Paulo em 1982, Gilberto Prado se mudou para Curitiba com 15 anos. Seu primeiro contato com a gastronomia foi na casa de massas do pai, onde descobriu sua paixão. Começou a carreira no Ristorante Bice, em 2000, passando por outros importantes nomes da gastronomia curitibana como Vindouro, Divino e Expand. Possui diversas especializações do SENAC e da Escola de Gastronomia Argentina. Atua hoje como chef do Olivença Cozinha Ibérica, desde a inauguração em setembro de 2013.