Enzo Ambrosetti

Biografia:

Chef italiano, graduado em Gastronomia pelo Instituto Profissional de Hotelaria de Fiuggi Terme na Itália. Especializado em Culinária Regional e Confeitaria pelo Instituto de Hotelaria Maggia, na Suíça. Áreas de Atuação Profissional: Buffets, Eventos e Aulas de Culinária. Com vasta experiência internacional, trabalhou na Inglaterra, Alemanha, China, França e Suíça. Ganhou o segundo lugar no Campeonato Europeu para Chefs em 1996. Membro da Federação Italiana de Cuochi (FIC-Itália).

É proprietário do restaurante Taverna Italiana.