Jacquin se irrita com hamburgueria que diz ser a melhor de SP

A hamburgueria Hooker, em São Paulo foi o alvo da vez das famosas (e até divertidas) críticas do chef Erick Jacquin. O estabelecimento participou do 5° episódio do reality show Pesadelo na Cozinha, no qual Jacquin tenta botar em ordem casas com problemas de todo tipo, envolvendo desde higiene e organização até desequilíbrio emocional dos sócios e funcionários. E foi exatamente isso que o chef encontrou na Hooker. Enquanto o dono, Cezar Delgado, garantia a propaganda e dizia fazer o melhor hambúrguer de São Paulo, nos bastidores a coisa não era bem assim.

Com poucos funcionários, sendo um deles o explosivo garçom Marcelo, a hamburgueria, localizada na Rua Augusta, um polo paulista de bares e restaurantes mais alternativos da cidade, ia de mal a pior. O chef Jacquin já chegou ao estabelecimento reclamando do excesso de confiança do proprietário e da iluminação do lugar — irritado por não conseguir ler o cardápio, ele levanta e vai comprar uma lanterna do outro lado da rua.

Mas esse foi o menor dos problemas que o chef encontrou. A cozinha estava suja e desorganizada, a equipe estava confusa na cozinha e o atendimento virou um caos, com clientes irritados do outro lado. “Isso é um circo, vocês são incompetentes”, sentenciou o chef sobre a noite desastrosa. Nas redes sociais, os espectadores não perdoaram: “agora sempre vou desconfiar quando ler que um prato é o melhor de São Paulo”, disse um deles.

E depois de ensinar uma nova receita aos funcionários da casa, Jacquin prepara uma surpresa: traz Lucas Bassoleil (filho do chef francês Emmanuel Bassoleil), do Town Sandwich Co., eleita melhor hamburgueria de São Paulo, para provar os sanduíches do Hooker. E Bassoleil não aprova o lanche. A hamburgueria leva mais um golpe, com Jacquin retirando a placa que indicava que o hambúrguer era o melhor de São Paulo. “São os outros que devem falar isso, não você que deve se autopromover”, diz o chef.

Para dar um gás nas mudanças, o Hooker ganha nova decoração, inspirada nas hamburguerias dos anos 1950, cardápio novo, cozinha limpa e equipada. A chapa engrena, mas o garçom Marcelo segue causando problemas — o proprietário toma, então a decisão que faltava para melhorar o serviço: finalmente demiti-lo, e o Hooker pode então, iniciar sua nova fase.

Pesadelo na Cozinha
O programa vai ao ar sempre nas noites de quinta-feira, às 22h30 na Band – esse episódio será exibido novamente hoje (24) às 23h10 e no domingo (26) às 20h05, no Discovery Home & Health.