Carne suína do chef Fogaça elimina dois participantes do Masterchef

As provas para o Masterchef parecem cada vez mais complicadas para os cozinheiros amadores. O primeiro desafio para os 17 competidores do programa foi a caixa misteriosa com ingredientes afrodisíacos. Eles puderam escolher qualquer produto que quisessem: chocolate, figo, morango, aspargo, gengibre, pimentas, mini rosas, ovo de codorna, mexilhões, camarão, escargot e quinoa eram algumas das opções. O episódio foi ao ar na noite de 17 de abril.

As dificuldades apareceram logo na hora de decidir o que fazer e nas técnicas empregadas: Kauê errou o ponto do escargot, Aristeu errou a receita de um bolo de chocolate com morango. O destaque positivo foi para Evandro, Rita, Victor Hugo e Carlos, que prepararam pratos salgados combinando frutos do mar com frutas.

Evandro recebeu a melhor avaliação pelo seu prato de caldo de frutos do mar com aspargos e camarões grelhados. “Você sabe temperar muito bem e constrói muito sutilmente o sabor”, elogiou a jurada Paola Carosella.

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Para garantir a vaga no reality show, os participantes tiveram que reproduzir um prato do chef e jurado Henrique Fogaça. Os processos e técnicas para preparar o cuscuz marroquino agridoce com barriga de porco feita na panela de pressão foram apresentados em uma aula do Fogaça para apenas alguns participantes.

Thiago, Kauê e Aristeu, que foram os destaques negativos da primeira prova, não puderam assistir à aula do chef. Evandro, que foi bem na disputa anterior, escolheu mais três participantes para ficarem de fora da aula: Eliane, Angélica e Vinícius.

Mesmo podendo tirar dúvidas com o chef durante a aula, os participantes erraram na dose de pimenta do prato, no corte da carne e no ponto da pururuca que complementava o prato. A falta de equilíbrio entre maçã verde e hortelã, além dos cortes irregulares dos legumes que acompanhavam o cuscuz marroquino, foram erros da maior parte dos participantes.

Katleen, Maria Antônia e Thiago fizeram os melhores pratos, com destaque para Maria Antônia, que confessou não ter provado seus preparos e estava insegura quanto ao sabor.

Crislaine e Kauê foram os eliminados da noite: ela por ter exagerado na pimenta e ele por ter queimado a pururuca, deixando o prato amargo e a textura borrachuda.

No próximo episódio, os participantes terão que cozinhar em equipe para 100 convidados com produtos de importação e exportação.

Para a prova de eliminação, eles devem reproduzir uma torta de pera com creme de cardamomo e crumble de noz pecã.

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