Carnaroli Risotos e Mignons comemora um ano com jantar especial amanhã

Neste sábado (14), o Carnaroli Risotos & Mignons serve jantar especial com seis preparos feitos pelo chef Diego Mello. Em comemoração a um ano de casa, o menu degustação incluirá duas entradas (salada mediterrânea e bruschetta especial), dois pratos principais (risoto de camarão com pupunha e mignon ao vinho tinto) e duas sobremesas (profiteroles e torta chococrisp).

O jantar custará R$ 98 por pessoa, sem bebidas inclusas. As reservas devem ser feitas por telefone.

O restaurante segue a premissa de resgatar a culinária franco-italiana artesanal. No menu tradicional do Carnaroli, além de risotos e mignon, a casa serve peixes e frutos do mar e massas.

Diego formou-se no ano passado no curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Positivo e foi finalista da categoria Novos Talentos do Prêmio Bom Gourmet 2013. O chef passou pelos restaurantes La Braserie, do chef francês Erick Jacquin, em São Paulo, e pelos restaurantes curitibanos C La Vie, Vin Bistro, Scavollo e nos clubes Curitibano e Graciosa Country Club.