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Aula-show marca parceria com Clube da Alice
A comemoração é dupla: celebrar antecipadamente o Dia das Mães e a parceria entre o Bom Gourmet e o Clube da Alice, que vai realizar atividades mensais no Estúdio Bom Gourmet, apresentado pelo Pátio Batel. O primeiro evento da dobradinha começou com o intuito de relembrar os nostálgicos sabores de infância com uma aula-show especial para as Alice. Para isso, elas e chefs Bibiana Schneider (Cuore di Cacao) e sua mãe Solange Schneider (Empório Rosmarino), que também são “Alices”, foram até o Estúdio Bom Gourmet ensinar o passo a passo de um gnocchi de batatas com ragu de linguiça blumenau.
Além da parceria com o Bom Gourmet, o Clube da Alice tem colaboração com o Viver Bem por meio do blog Palpite de Alice que fala diariamente sobre o universo feminino.
Mônica Balestieri, fundadora e administradora do Clube da Alice, classificou o evento como um presente para mães e filhas desfrutarem lado a lado. A empresária ainda lembra que a gastronomia é um assunto recorrente no grupo (com mais de 202 mil integrantes). “Muitas Alices começaram negócios com o ramo e divulgam dentro do clube. Tem gente que até brinca: tudo lá dentro acaba em comida”, conta. Deise Campos, editora do Bom Gourmet, afirma que o evento foi o início das atividades conjuntas. “Vamos abrir um espaço exclusivo para o Clube da Alice no Estúdio Bom Gourmet. A ideia é realizar ações mensais, e ceder espaço para que as participantes empreendedoras do ramo possam mostrar o seu trabalho aqui”, afirma.
A primeira ação de Bom Gourmet e do Clube da Alice foi um sucesso de público. Mal as inscrições abriram e todas as vagas já foram preenchidas.
Sobre a receita que escolheu para fazer, Solange conta que é um preparo de família que a avó dela costumava fazer. “Eu, como chef, adaptei alguns passos e itens, como o uso da farinha de sêmola para deixar a massa mais leve”, contou. Bibiana acredita que o prato tenha feito com que ela se interessasse por gastronomia. “O gnocchi leva toda a família para a cozinha, as crianças podem ajudar a cortar os quadradinhos de massa ou a fazer as ruguinhas com o garfo. Ver minha mãe ensinar o passo a passo dessa receita, que fazíamos juntas quando eu era pequena, é muito nostálgico”, diz.
Ao todo, sessenta Alices acompanharam a aula-show. Entre elas Juliana Portugal, 31 anos, e Denise Portugal, 63 anos. Mãe e filha souberam da ação dentro do Clube. “Queria ter um tempo só com a minha mãe, fiz a inscrição assim que vi. É muito recompensador dividir experiências diferentes com ela, e o prato é fácil de fazer. Eu adorei”, disse Juliana. A mãe, Denise, também aprovou e já decretou: “Temos o menu do Dia das Mães”. Karyn Rocha Loures, 44 anos, trouxe a sobrinha Laura Fortes, 13 anos, para acompanhá-la. “As dicas são bacanas até para crianças. A Laura ficou muito empolgada quando soube do evento”, comentou. Apesar de não saber cozinhar, a adolescente afirma que vai tentar, sim, reproduzir a receita em casa.
A ação para o Dia das Mães continua neste sábado (30). A partir das 18h, a chef Gabriela Carvalho (Quintana Restaurante) e sua mãe vão ao estúdio para ensinar o preparo de um frango especial com molho de cebolas e polenta cremosa. Para Gabriela, o prato tem grande relação familiar, pois a receita foi passada de geração em geração desde a sua bisavó. As inscrições já estão esgotadas.