Alexandre Bressanelli

Biografia:

Formado em São Paulo, atuou ao lado de renomados Chefs como Alex Atala (Restaurante Filomena) e Emmanuel Bassolleil (Restaurante Roanne). Em Curitiba, atuou como Chef Executivo no Restaurante Solara e Hotel Bourbon. Membro da Federazione Italiana Cuochi (FIC – Brasile), atua como consultor para restaurantes e cozinhas profissionais — um de seus trabalhos mais recentes foi com o restaurante de cozinha mediterrânea Gardeno.