Escola promove cursos à distância para gestão e qualidade de cervejarias

Estão abertas as inscrições para a próxima temporada de cursos à distância voltados ao mercado de cervejas especiais, ministrados pela Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). São 15 opções de capacitações aprofundadas em assuntos de gestão, produção e sommelieria realizados a partir do dia 4 de outubro.

Os cursos variam entre 24 e 60 horas com
conteúdos ao vivo ministrados nos laboratórios da instituição e transmitidos
pela internet. Entre eles está o de Harmonização de Cervejas e Controle de Qualidade,
a R$ 1.255,50 à vista ou 12x de R$ 112,50.

Na vertical de produção, são sete cursos disponíveis: Tecnologia Cervejeira Avançada, Produção de Cervejas Não Convencionais, Controle de Qualidade para Cervejarias, Microbiologia da Cerveja e Aprofundamento em Lúpulo.

No campo da administração de negócios
cervejeiros, é possível estudar Gestão Comercial para Microcervejarias, Gestão
de Microcervejarias, Gestão Industrial, Gestão Financeira para Microcervejarias
e Como Montar Sua Cervejaria, curso dedicado a quem quer gerenciar bem o
negócio desde o planejamento.

Os Sommeliers de Cervejas que querem aproveitar
a oportunidade para se especializarem ainda mais podem cursar Aprofundamento em
Estilos ou Harmonização.

Além da cerveja, é possível estudar sobre
destilação (para produção de bebidas como whisky, gin e vodka), malteação
(sobre cevada, análises, equipamentos e maltes especiais) e sobre bebidas não
alcoólicas (dedicado a ampliação do mix).

As inscrições podem ser realizadas aqui.