Negócios e Franquias
Chefs renomados se unem em plataforma que conecta elos da cadeia produtiva da gastronomia
Já se
perguntou, ao assistir um reality show de gastronomia, quantos “takes” foram
gravados e editados para que o prato que você vê na tela fosse apresentado
daquela maneira impecável? E se fosse possível ver os erros e acertos reais de
grandes chefs brasileiros ao vivo e a cores e, mais do que isso, aprender com
eles?
perguntou, ao assistir um reality show de gastronomia, quantos “takes” foram
gravados e editados para que o prato que você vê na tela fosse apresentado
daquela maneira impecável? E se fosse possível ver os erros e acertos reais de
grandes chefs brasileiros ao vivo e a cores e, mais do que isso, aprender com
eles?
Foi refletindo sobre as respostas para estas perguntas que a ChefBees foi criada, com os objetivos de democratizar a gastronomia e conectar diferentes integrantes do setor de alimentos e bebidas.
Idealizada pelos empresários à frente da ClapMe, empresa especializada em plataformas de conteúdo, com curadoria e participação dos renomados chefs brasileiros Alex Atala, Guga Rocha e Kátia Barbosa, a ChefBees vai oferece conteúdos nos formatos de palestras, workshops, receitas e podcasts para qualquer pessoa disposta a conhecer um pouco mais sobre esse universo.
“Nosso público vai desde a pessoa que mal sabe fritar um ovo ao chef de cozinha que quer se aperfeiçoar. Queremos mostrar o real do mundo da gastronomia e dar a oportunidade para que brasileiros de todos os cantos possam participar”, afirma Filipe Callil, CEO da ClapMe.
Parceria de peso
A decisão de criar a ChefBees estava na cabeça de Filipe e seus sócios desde o ano passado, quando perceberam um interesse cada vez maior de marcas no mundo gastronômico.
“De estabelecimentos a marcas de produtos e outros setores convergentes, como o turismo, percebemos uma infinidade de potenciais parcerias que deveriam ser exploradas”, diz o CEO.
Mas, além do apoio dessas marcas, a ChefBees precisava do apoio de pessoas e, como o próprio nome da plataforma sugere, essas pessoas precisavam ser chefs.
“De início eu me perguntei se os grandes nomes da gastronomia não ficariam receosos de se expor da maneira que estávamos propondo. Mas, desde o início eles se mostraram muito contentes em participar de algo que saía do normal para mostrar o normal”, explica Filipe.
O alagoano
Guga Rocha, conhecido internacionalmente por seu estilo de cozinha
tropicalista, foi o primeiro chef contatado pela ClapMe e que abraçou a
proposta da ChefBees. Ele conta que o que o motivou a participar foi a ideia de
dividir conhecimento e gerar oportunidades.
Guga Rocha, conhecido internacionalmente por seu estilo de cozinha
tropicalista, foi o primeiro chef contatado pela ClapMe e que abraçou a
proposta da ChefBees. Ele conta que o que o motivou a participar foi a ideia de
dividir conhecimento e gerar oportunidades.
“Em um país continental como o Brasil, é importante sair da bolha e nada melhor do que a tecnologia para fazer isso. A grande vantagem da ChefBees é poder aprender ao vivo com alguém que pode ser seu ídolo e que talvez você nunca tivesse a oportunidade de conhecer.”
Além disso, Guga afirma enxergar no projeto um formato novo e bilateral, no qual a troca é mútua e menos hierarquizada. “Estamos humanizando o ensino gastronômico através do digital e os espectadores podem esperar os maiores nomes da cozinha no Brasil ali, no ‘tete-a-tete’, errando, ensinando e aprendendo”.
Lançamento e conteúdo
Todos os conteúdos da ChefBees serão transmitidos por meio da plataforma da marca e podem ser adquiridos individualmente, pelo valor de R$ 24,90 ou através pacote de assinatura mensal, disponível a partir da semana que vem, por R$ 49,90. Até dia 30/11, todas as lives serão gratuitas.
