“Não se pode ter erros dentro do servir”; Manu Buffara é a entrevistada da semana do Na Mesa com Dani

A premiada chef Manu Buffara é a convidada do episódio desta semana do videocast Na Mesa com Dani. Numa entrevista descontraída, a chef contou sobre sua trajetória e falou dos projetos em andamento. Ainda em 2023, Manu assume por um ano um restaurante em Paris. Em março, o Ella, casa em Nova York da própria Manu, será inaugurado. "A gente está aqui para servir as pessoas. E não se pode ter erros dentro do servir", resumiu a chef sobre o trabalho em restaurantes.

O videocast Na Mesa com Dani traz quinzenalmente entrevistas em vídeo com personalidades da gastronomia curitibana. Quem toca o bate-papo descontraído é a criadora de conteúdo Dani Machado, que no Bom Gourmet também assina a coluna Mesa afora. As entrevistas estão disponíveis no Youtube do Bom Gourmet e em breve estarão nas principais plataformas de áudio.

Confira o episódio do Na Mesa com Dani com a chef Manu Buffara.