Bom Gourmet
La Varenne suspende festival de foie gras
Para evitar maior polêmica, o La Varenne resolveu suspender formalmente o festival de foie gras que estava previsto para ocorrer entre 17 e 22 de agosto. A informação é do setor de marketing do restaurante que afirmou que os clientes que fizeram reserva para o evento serão servidos. Durante a noite de segunda-feira, 17, um grupo de ativistas em defesa dos animais fez um protesto em frente ao Pátio Batel, condenando o evento. Seriam oferecidos dois menus durante o festival que teriam a iguaria como base da entrada à sobremesa (as opções custavam R$ 210 para cinco cursos e R$ 320 para oito). A discussão sobre o consumo do foie gras veio à baila por causa do projeto de lei que quer proibir a comercialização do produto no Paraná. Defensores dos animais são contra o uso do fígado gordo de ganso ou pato porque ele seria resultado de um método cruel de produção.
