Quem é o celebrado chef que saiu da feira livre para o mundo

Caderno especial da Tribuna traça um perfil sobre as Feiras Livres de Curitiba e revela histórias e personagens que tiveram suas vidas impactadas por esse tipo de negócio, como o celebrado Chef Rafael Lafraia, do Curry Pasta.

Das primeiras imersões oferecendo seu curry nas feiras livres, foram quase três anos de trabalho intenso até abrir seu primeiro restaurante em Curitiba. Hoje, próximo ao lançamento de uma unidade em Amsterdã, Rafael Lafraia reflete sobre a importância desses eventos na formação de sua identidade culinária, desde a forma de apresentação do produto até a celebração de grandes amizades.

Para ler a matéria completa, acesse o conteúdo que o Bom Gourmet preparou para a Tribuna, aqui nesse link.