Germer Porcelanas apresenta brasilidade em louças do primeiro jantar do The Next Chef

Parceira do The Next Chef, a Germer Porcelanas é responsável pelas louças usadas pelos chefs nas noites de batalha. No primeiro jantar, que teve como tema a brasilidade, os competidores optaram por trabalhar com as linhas Texture e Conceito. A equipe da Germer Porcelanas levou à Cozinha do Bom Gourmet diversas as opções que, na avaliação da marca, dialogavam com a temática Deus Me Livre Não ser Brasileiro e os chefs puderam fazer suas escolhas dentro das opções apresentadas.

O chef vencedor da primeira batalha do The Next Chef, José Guilherme Machado, apresentou seus pratos nas louças da linha Conceito, que traz como tema principal a exploração de formas orgânicas na louça contemporânea. O aspecto rústico e manual dos produtos "feitos à mão" foi traduzido para uma versão seriada com possibilidades de produção em grande escala.

João Rypka, que também competiu o primeiro jantar do The Next Chef, escolheu a linha Texture, que explora as texturas em suas diversas nuances. Segundo a equipe de designers da Percelanas Germer, as louças da linha Texture geram um "impacto visual capaz de proporcionar às criações gastronômicas uma dimensao a mais na percepção dos sabores".

Ambas as linhas expressam a brasilidade em sua diversidade de formas e cores, com o verde e o amarelo presentes em sua cartela de opções. Atualmente a Germer possui cerca de 70 famílias de produtos subdivididos em Linha Casa e Linha Profissional.

Segundo a marca, a funcionalidade é sempre um ponto fundamental para o desenvolvimento de cada novo produto. "Temos em mente que não vendemos apenas produtos, mas sim soluções técnicas e estéticas para que chefs profissionais e amadores tenham escolhas desde do mise in place até o prato principal."

A Germer Porcelanas é parceira do The Next Chef, projeto do Bom Gourmet em que o novos talentos da gastronomia se enfrentam em jantares temáticos e quem escolhe o melhor da noite é o cliente. Organizado em forma de campeonato, o The Next Chef está na fase de quartas de final. A primeira rodada ocorreu no dia 19 de fevereiro no Koré, restaurante do Qoya Hotel.

O próximo embate será no dia 11 de março, no Tom Espaço Gastronômico, do Hotel Bourbon. O tema dessa vez é Terra, Fogo, Água e Ar: os quatro elementos no prato. Novamente, a equipe do Germer Porcelanas levará opções de louças que conversam com a temática para os chefs da noite escolherem o que mais combina com os menus que irão preparar. Os ingressos para a segunda rodada do The Next Chef já estão à venda na Plataforma Zet.