Antes de vender, você precisa saber comprar. Este é o tema que irá nortear a próxima edição do FoodCo. Experience, a imersão exclusiva para empresários da gastronomia curitibana, que acontece no dia 13 de abril, na Casa Bom Gourmet. Os ingressos estão disponíveis pela plataforma ZET. 

O evento presencial é promovido pelo FoodCo.,  uma das maiores comunidades de empreendedores do Brasil, que oferece 9 horas de imersão com conteúdos práticos, bate-papos consultivos e networking estratégico para o segmento. Dentre as temáticas que serão abordadas, estão: trade marketing, inteligência de mercado e controle de estoque. 

Para abordar estes assuntos, o evento é dividido em dois momentos. O primeiro deles é durante a manhã, em que os participantes podem acompanhar as palestras com especialistas do setor. No período da tarde, os participantes são divididos em rodadas de conversas consultivas com o time de mentores especializados do FoodCo., que tem como objetivo esclarecer dúvidas relacionadas à rotina dos negócios.

Os ingressos custam a partir de R$ 195 e devem ser adquiridos pela plataforma ZET valor inclui toda a experiência, com palestras, rodadas de materiais e alimentação de todo o dia. As vendas para segunda imersão do ano, no dia 13 de abril, já estão disponíveis para compra e podem ser adquiridas clicando aqui.

Maurício Bendixen da Silva é superintendente da APRAS e atua como conselheiro e consultor em estratégia e inteligência de mercado. Com mais de 30 anos no varejo e atacado alimentar, tem forte atuação na conexão entre operação, comportamento do consumidor e decisões estratégicas. No FoodCo. Experience, sua palestra será sobre inteligência de mercado nas compras. 

Isabel Salvatti é advogada, empresária, atua como Diretora Executiva do Grupo Capitão - um dos maiores grupos de gastronomia de Foz do Iguaçu - e fundadora do Sanma Hotel, cria movimentos e projetos que buscam elevar padrões. Através de uma gestão orientada por dados, encontra na equipe seus melhores aliados. No evento, ela irá falar sobre decisões estratégicas.

Eduardo Jaime atua há mais de 20 anos nas áreas de Trade Marketing, Vendas e Marketing, com foco em fortalecer o papel do Trade no varejo e na indústria. Desde 2023, é CEO da SA+ Trade, empresa do SA+ Ecossistema de Varejo, dedicada ao desenvolvimento de profissionais e negócios no setor. No dia 13 de abril, ele irá compartilhar seus conhecimentos do trade marketing para os empresários do food service. 

Ozeias de Oliveira tem mais de 30 anos de atuação no setor de gastronomia, atuou como executivo de indústrias em 20 estados do Brasil, fundou a Gold Food Service em 2003, empresa especializada e referência no atendimento de restaurantes. Em 2025, a marca mudou e agora atende pelo nome Gold Casa da Gastronomia, reforçando seu propósito com o mercado da alimentação fora do lar paranaense. No FoodCo. Experience, Ozeias irá trazer sua experiência de fornecedor para falar sobre gestão, eficiência de compras e das novidades da empresa para o segmento local.

Durante o período da tarde, os participantes terão a oportunidade de tirar as dúvidas do tema Antes de vender, você precisa saber comprar, com o time de especialistas do FoodCo. Experience. Veja quem irá conduzir as discussões: