Bom Gourmet
Fogo Alto abre inscrições para bares e restaurantes que querem inovar com tecnologia
Atualmente, o programa conta com 10 startups selecionadas que estão implementando soluções tecnológicas em mais de 100 estabelecimentos pelo Brasil./ Crédito: Divulgação.
O Programa Fogo Alto, uma iniciativa conjunta do FabLab Hub e da Abrasel, com o patrocínio do iFood, está com inscrições abertas para bares e restaurantes que desejam revolucionar sua operação por meio da tecnologia. Os estabelecimentos interessados têm até o dia 10 de julho para se inscreverem e terem acesso a soluções tecnológicas gratuitas, projetadas para impulsionar a digitalização e a eficiência no setor de foodservice.
O programa Fogo Alto surgiu da percepção de que a alta rotatividade de restaurantes no mercado brasileiro, com uma vida útil média de apenas 3,8 anos, demandava uma intervenção. Idealizado por Gabriel Pinheiro, o programa visa combater essa realidade oferecendo ferramentas inovadoras. Desde o seu lançamento, se consolidou como um catalisador para a adoção tecnológica, eliminando o custo – a principal barreira para a digitalização do setor.
"O Programa Fogo Alto está quebrando paradigmas ao mostrar que a barreira financeira não é o único desafio para a digitalização do foodservice. Mesmo com tecnologia gratuita e curada, observamos que fatores como tempo, processos de implementação e demonstração clara de valor são cruciais para o sucesso da adoção tecnológica no setor", afirma Carlos Keiichi, Head de Inovação do FabLab Hub.
Embora ainda não haja participantes no Paraná, o programa já abrange estabelecimentos em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, e busca expandir sua atuação para democratizar o acesso à tecnologia em escala nacional. Atualmente, 10 startups selecionadas estão implementando suas soluções em mais de 100 estabelecimentos em todo o Brasil. Análises de dados revelam que 27,5% dos participantes já apresentam uma fase positiva de adoção, com 10% utilizando as soluções com sucesso e 17,5% em processo ativo de implantação.
Suporte especializado ao lado da tecnologia
O grande diferencial do Fogo Alto reside na curadoria de tecnologias e no suporte especializado, garantindo que as soluções sejam adaptadas às necessidades específicas de cada negócio. Além do iFood, o programa conta com a participação de patrocinadores como a funtech Zig, a Bidfood, a Voxline, a RATIONAL AG, a Unilever Food Solutions e a Bom Gourmet.
Para bares e restaurantes interessados em participar e receber esses benefícios, as inscrições podem ser feitas preenchendo o formulário disponível neste link.
Os próximos passos para o Programa Fogo Alto incluem a contínua expansão para novos estados, além do aprimoramento dos processos de onboarding e implementação das soluções, buscando sempre otimizar a experiência dos estabelecimentos e garantir o sucesso da transformação digital no setor de food service brasileiro.
