Bom Gourmet
Festival do Pão com Bolinho começa nesta terça-feira (12). Confira os 38 bares participantes
O Pão com Bolinho do BarBaran, campeão da categoria na edição deste ano do Prêmio Bom Gourmet. Divulgação
Começa nesta terça-feira (12) a 21ª edição do Festival do Pão com Bolinho, que a partir do ano que vem passa a fazer parte do calendário oficial de Curitiba. A programação vai até o dia 1º de dezembro, em 38 bares participantes. Confira a lista completa dos estabelecimentos abaixo.
Todos os bares vão vender o sanduíche a R$ 25. Alguns locais vão oferecer combo com drinks por mais R$ 20. A iguaria é tão significativa para a gastronomia local que tem uma categoria no Prêmio Bom Gourmet. O campeão deste ano, eleito pelo público, foi o BarBaran.
“Este é um marco para nós, da Curitiba Honesta, que iniciamos esse festival em 2014", conta Sérgio Medeiros, do Curitiba Honesta, organizador deste e de outros festivais gastronômicos da cidade. "Temos muito orgulho de incentivar a gastronomia da cidade, valorizando o que temos de mais curitibano, como o Pão com Bolinho e a Carne de Onça, que também entrou para o calendário oficial do município”, conta. O projeto de lei que deu origem à norma é de autoria do vereador Márcio Barros (PSD).
Os bolinhos ofertados durante o festival são de carne bovina, suína ou blends de carne com bacon, linguiça blumenau e até bolinho de barreado. Alguns cozinheiros apostaram em ingredientes como queijo coalho, creme de gorgonzola, queijo provolone, geleia de pimenta, creme de cheddar, molho barbecue, geleia de bacon, cream cheese, cebola roxa, crispy ou caramelizada, creme de alho defumado, patê de torresmo com raiz forte, patê de bacon e o picles japonês sunomomo.
O 21º Festival do Pão com Bolinho tem patrocínio da Gold Food Service e Doble W. Apoios: Abrasel-PR, Curta Curitiba e Instituto Municipal de Turismo. Receitas e endereços estão disponíveis no site do Curitiba Honesta.
Confira os participantes do festival:
Aquarius Panificadora
Barbaran
Barbarella Bakery
Barraca do Cláudio
Bastards – Bar da Fábrica
Bom Scotch
Boteco do Bolacha
Boteco Municipal
Burguer Bar – Juvevê
Burguer Bar – Xaxim
Burger Beast – Feiras
Burger Beast – Tork n`roll
Burger Beast - Arena
Canabenta
Celeiro Resto e Burguer
Charles Burguer
D´Martins Burguer
Inácio
Kanavial
Ksabar
Marcenaria Bar
Mavy Gastrobar
Nosso Boteco
Parrillada Burger
Quermesse Ecoville
Quermesse
Quintal 68 – Xaxim
Sallumer – Centro Cívico
Sambiquira
Sede Zero Bar
Silzeus
Smoke N´Fire Steak House
The Oak – Arena Boulevard
Trattoria Dallarmi
Ukra Bar
Ushuiaia Piano Bar
Villa Bistrô
We Are Bastards
Barbaran
Barbarella Bakery
Barraca do Cláudio
Bastards – Bar da Fábrica
Bom Scotch
Boteco do Bolacha
Boteco Municipal
Burguer Bar – Juvevê
Burguer Bar – Xaxim
Burger Beast – Feiras
Burger Beast – Tork n`roll
Burger Beast - Arena
Canabenta
Celeiro Resto e Burguer
Charles Burguer
D´Martins Burguer
Inácio
Kanavial
Ksabar
Marcenaria Bar
Mavy Gastrobar
Nosso Boteco
Parrillada Burger
Quermesse Ecoville
Quermesse
Quintal 68 – Xaxim
Sallumer – Centro Cívico
Sambiquira
Sede Zero Bar
Silzeus
Smoke N´Fire Steak House
The Oak – Arena Boulevard
Trattoria Dallarmi
Ukra Bar
Ushuiaia Piano Bar
Villa Bistrô
We Are Bastards
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