Da entrada à sobremesa: conheça os menus vegetarianos do Festival Bom Gourmet

Não é moda e nem frescura. A escolha de não comer carne ou produtos de origem animal faz parte de uma ideologia, um estilo de vida, e o Festival Bom Gourmet não seria um dos melhores do Sul do Brasil se não oferecesse alternativas para todos os gostos. Na 14ª edição do evento, 24 casas servem menus vegetarianos, além de quatro restaurantes com opções veganas. Da entrada à sobremesa, confira os menus vegetarianos do Festival Bom Gourmet!

A entrada, muitas vezes, é o que define o curso de toda a refeição. Por isso, é importante começar com estilo e muito sabor. No Vindouro, a opção de entrada vegetariana é a bruschetta com creme de queijo emmental, tomate seco e rúcula. Uma delícia!

Para quem quer apostar em uma
alternativa vegana, a sugestão é o palmito pupunha grelhado, do Saanga
Grill que,
apesar de ser uma casa especializada em carnes, resolveu abrir as portas para
todos os públicos e preparou um menu inteirinho com ingredientes sem origem
animal. Vale à pena conferir!

Para além das entradas, o que mais chama a atenção em qualquer refeição é o prato principal. Criatividade na combinação de ingredientes e sabores é indispensável para definir a escolha. E, no Aipo Superfoods, esta característica pode ser apreciada no risoto de arroz negro com mix de cogumelos, cenoura baby e farofa de tâmaras com castanhas.

A qualidade também está garantida para veganos, que não podem deixar de provar o nhoque de banana-da-terra ao molho de tomates italianos e cogumelos salteados, acompanhado de chips de banana-da-terra do Veg e Lev.

No All Natural, casa que aposta em comida saudável e pra lá de saborosa, uma das opções é a lasanha vegetariana. A receita tem mix de abobrinhas em lâminas grelhadas, berinjela e palmito pupunha, além de recheio de creme de ricota e queijo muçarela ao molho pomodoro. A finalização é com parmesão gratinado. Vale a pena conferir.

Depois de uma experiência gastronômica única, o toque final é a sobremesa. No Giardino Gastrobar, o destaque é o vegano sorbet de frutas vermelhas com calda de mirtilo que, com certeza, vai dar conta do recado.

Outra opção deliciosa é o cannoli de limão-siciliano, servido no Donna Taça, e o fim perfeito de uma refeição inesquecível.

A Pamphylia Ristorante
All Natural
Anarco Restaurante – Mercado Municipal
Bar do Victor
Baraquias - Jockey Plaza Shopping, Juvevê e ParkShoppingBarigui
Cabaña Montefusco Parrilla Argentina
Cantina do Délio
Casa Varela
Grés Gastronomia e Empório
Jamie's Italian Curitiba
Mangôo
O Fornão Pizzaria e Restaurante
Osteria da Paz
Pescara Cucina Italiana
Praça do Victor
Puerto Madero Churrascaria e Restaurante
QCeviche!
Swadisht Cozinha Indiana
Thai Restaurante Thailandês