Localizado na Avenida das Cataratas em Foz do Iguaçu, o Restaurante Sabores da Floresta oferece uma proposta gastronômica variada com foco em opções vegetarianas e veganas. O estabelecimento participa do Festival Bom Gourmet, que acontece de 6 de março a 5 de abril de 2026, apresentando menus especiais que destacam ingredientes regionais e PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

Durante o festival, o restaurante apresenta dois menus completos no valor de R$ 69,00, servidos no almoço. O Menu 1 inicia com uma salada de folhas verdes, PANCs e flores comestíveis, acompanhada de molho de limão e mix de sementes crocantes. Como prato principal, traz um espaguete ao pesto de ora-pro-nóbis. A sobremesa é um creme de coco e tapioca com geleia artesanal de hibisco. O Menu 2 oferece dadinhos de tapioca com ora-pro-nóbis e geleia de abacaxi como entrada, seguido de filé de tilápia com legumes, alcaparras e cogumelos paris, acompanhado de arroz integral. Para finalizar, caramelo de açúcar demerara com creme de amêndoas, leite de coco e geleia artesanal de lulo.

Serviço:
Endereço: Avenida das Cataratas, 12499 - Bairro Cataratas
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h30 às 17h30
Valor do menu: R$ 69,00

O Festival Bom Gourmet é um dos principais eventos gastronômicos do Paraná e convida o público a descobrir novos restaurantes e viver experiências completas à mesa. Durante o período do festival, os estabelecimentos participantes criam menus especiais a preço fixo, com diferentes combinações de pratos pensadas pelos chefs.

Mais do que promover a gastronomia, o festival oferece ao consumidor uma experiência clara e segura: a possibilidade de decidir onde comer, o que comer e quanto irá pagar, com a previsibilidade que transforma a escolha do restaurante em um momento ainda mais prazeroso.

Em 2026, o festival dá um passo histórico: pela primeira vez acontece simultaneamente em cinco cidades do Paraná — Curitiba, Foz do Iguaçu, Maringá, Londrina e Cascavel — consolidando-se como um grande roteiro gastronômico que conecta pessoas, restaurantes e sabores em diferentes regiões do estado.