Perfeito para famílias, Mino Osteria resgata sabores da Itália no Festival Bom Gourmet

A inspiração de Leonardo Rossetto para criar o Mino Osteria foi seu tio Maximino, já falecido, mas que sempre foi um símbolo de coragem na família. Dessa forma, traduzir valores intimistas em pratos deliciosos não foi uma tarefa difícil.

O menu do estabelecimento segue tradições da gastronomia italiana, mas de forma inovadora e contemporânea, muito presentes na proposta exclusivamente pensada para o Festival Bom Gourmet. A decisão de participar do evento, conta o proprietário, foi tomada para adicionar experiências aos clientes.

“No Mino, prezamos muito pelos sabores, pelos ingredientes vindos diretamente da Itália, e pelo preparo, mas também prezamos pelo ambiente, pela comodidade. E sabemos da credibilidade do Festival, então queríamos agregar isso ao que já proporcionamos.”

A entrada é o Arancini - bolinho frito de arroz com queijo parmesão - de limão siciliano recheado de rabada desfiada.

A primeira opção de prato principal é a lasanha clássica italiana feita com massa fresca de espinafre, recheada de ragú de carne, servida sobre molho de tomate italiano. A segunda, é o Raviole Putanesca, massa recheada com pasta de legumes tostados, servida sobre molho de tomate 100% italiano.

Já a sobremesa consiste em Canoli de frutas, uma massa crocante recheada com creme de ricota de frutas vermelhas, damasco e flor de laranjeira e limão siciliano.

No Mino Osteria, o menu do Festival Bom Gourmet é servido no jantar, por R$ 99, de segunda a sábado.

Endereço: Rua 3300, 361, sala 02 - anexo Passeio San Miguel - Centro, Balneário Camboriú - SC