De Curitiba a Itajaí: Thai Garden participa de Festival Bom Gourmet

Com sete anos de história na capital paranaense, o Thai Garden decidiu levar a experiência da tradicional gastronomia tailandesa para Santa Catarina, em Itajaí. O pedido veio, inclusive, de muitos clientes curitibanos que também frequentavam o local, como explica o proprietário, Cézar Roberto Blum.

Por estar familiarizado com o sucesso do Festival Bom Gourmet em Curitiba, ele não hesitou em participar da primeira edição em Santa Catarina. “Vimos uma oportunidade de trazer novos clientes e apresentar nossa gastronomia para um público maior”, explica.

Na região, segundo o proprietário, as possibilidades são várias, já que a região atrai muitos turistas, desde famílias e pessoas que vão a negócios, até jovens.

A aposta do menu do Thai é evidenciar pratos com bastante técnica, que resgatam o melhor da gastronomia tailandesa através de sabores exóticos e ingredientes naturais. São suas opções de cardápio para o Festival: almoço, por R$ 79, e jantar, por R$ 99.

As entradas são, respectivamente, o bolinho de peixe temperado com curry, acompanhado de geleia de pimenta, e o dadinho de tapioca na geleia de pimenta.

Já os pratos principais são, para o almoço, camarão lula e pescado ao curry acompanhados de arroz de coco, e, para o jantar, o Pad Thai, que consiste em massa de arroz com frango e camarão, vegetais, amendoim e castanhas.

Finalmente, as sobremesas são o creme de amendoim com frutas vermelhas e ganache de chocolate meio amargo, e o terrine de chocolate meio amargo com ganache e calda de frutas vermelhas.

O almoço pode ser saboreado no restaurante de segunda à sexta, das 11h30 às 14h30. Já o jantar, de segunda a sábado, das 18h30 às 00h.

Endereço: Riviera Business & Mall - Av. Osvaldo Reis, 3281 - Sala 23 E 24 - Praia Brava, Itajaí