Conheça as casas de carne e churrascarias participantes do Festival Bom Gourmet

Protagonista em várias refeições brasileiras, a carne é iguaria indispensável para muita gente por aqui. Na 14ª edição do Festival Bom Gourmet, ela é o carro-chefe de nove restaurantes; alguns deles, inclusive, são churrascarias tradicionais ou autointitulados casas de carne, servindo cortes e preparos diferenciados que conquistam o paladar. Conheça as casas de carne e churrascarias participantes do Festival Bom Gourmet e faça sua escolha!

Servida todos os dias no almoço e no jantar, a fraldinha com arroz biro-biro (batata palha, linguiça e ovos) e farofa com farinha de mandioca, ovos, azeitonas e cebolinha é um dos destaques do Badida Carnes Nobres, veterano no Festival Bom Gourmet.

Localizado na parte traseira da costela animal, o corte pode ser deliciosamente adaptado a diferentes preparos. Dentre eles, o tradicional churrasco na grelha, que é a aposta do Badida e garante muita suculência.

Característico da Argentina, o bife ancho é conhecido no Brasil como filé de costela e a tradução literal de seu nome é “bife largo”, se referindo à espessura do corte. Nas três unidades do Bull Prime Carnes Nobre – no Batel, Cabral e Pátio Batel – o corte é servido no jantar e almoço do Festival Bom Gourmet, acompanhado de purê de abóbora.

Também famoso na gastronomia Argentina, o chorizo é a parte
do meio do contrafilé que, por conta da capa generosa de gordura, tem uma
suculência incomparável. Trata-se de um corte muito apropriado para churrasco,
competindo, inclusive, com a picanha brasileira.

No Festival Bom Gourmet, o restaurante Cabaña Montefusco, especializado em parrilla argentina, serve o corte em ambas as refeições, acompanhado de maionese caseira de batatas e farofa de castanha de caju caramelizada.

Aberta de segunda a domingo, a casa de carnes optou pelo steak como prato principal, um corte feito tradicionalmente na grelha, que é a especialidade do Saanga. Tanto no almoço como no jantar, ele é servido com parrilla de legumes.

Boi and Beer Açougue Moderno
Casa Varela
La Vaca Steakhouse
Ox Room Steakhouse
Puerto Madero Churrascaria e Restaurante

Serviço
O Festival Bom Gourmet acontece na capital paranaense até o dia 28 de novembro. Esta 14ª edição do evento tem o patrocínio da Construtora Laguna, da Nex Energy e da Gold Food Service. São mais de 60 restaurantes participantes, com menus exclusivos a preços fixos de R$ 49,9, R$ 69,9 e R$ 89,9. Não deixe de aproveitar todas as atrações e, ainda, participar da promoção Junte e Troque para ganhar kits exclusivos com espumante e taça.