O Matsuri Restaurante, especializado em culinária japonesa, está localizado no Centro de Cascavel e se destaca por oferecer um ambiente com área externa. O estabelecimento participa do Festival Bom Gourmet Cascavel, que acontece de 6 de março a 5 de abril de 2026.

Durante o festival, o restaurante apresenta um menu completo disponível no almoço e jantar por R$ 89,00. O menu inicia com duas opções de entrada: o Carpaccio de Salmão Trufado e o tradicional Sunomono. Como prato principal, os clientes podem escolher entre duas opções: um Combo de Sushi composto por 4 sashimis de salmão, 2 uramakis filadélfia, 2 uramakis de salmão grelhado com geleia de pimenta, 2 uramakis de atum com cream cheese defumado, 2 niguiris de salmão, 2 niguiris de salmão trufado, 2 dyo de brie e mel, e 2 dyo com geleia de pimenta; ou o Teppan de Salmão. Para finalizar, as sobremesas disponíveis são o Sorvete na Casquinha de Harumaki com Calda de Goiabada ou o Brigadeiro com Crumble.

Serviço
Endereço: Rua Paraná, 2007, sala 1 - Centro
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 18h
O menu do festival não inclui harmonização com bebidas.

O Festival Bom Gourmet é um dos principais eventos gastronômicos do Paraná e convida o público a descobrir novos restaurantes e viver experiências completas à mesa. Durante o período do festival, os estabelecimentos participantes criam menus especiais a preço fixo, com diferentes combinações de pratos pensadas pelos chefs.

Mais do que promover a gastronomia, o festival oferece ao consumidor uma experiência clara e segura: a possibilidade de decidir onde comer, o que comer e quanto irá pagar, com a previsibilidade que transforma a escolha do restaurante em um momento ainda mais prazeroso.

Em 2026, o festival dá um passo histórico: pela primeira vez acontece simultaneamente em cinco cidades do Paraná — Curitiba, Foz do Iguaçu, Maringá, Londrina e Cascavel — consolidando-se como um grande roteiro gastronômico que conecta pessoas, restaurantes e sabores em diferentes regiões do estado.