A exposição Mapa da Cultura Alimentar abre para visitação do público a partir do dia 6 de setembro no Shopping Mueller. As instalações criadas pelo artista Gustavo Krelling brincam com manequins e representações que remetem à cultura alimentar brasileira e são a etapa final do projeto “Mapa da Cultura Alimentar”. A exposição vai até o dia 06 de outubro e haverá visitas guiadas para quem quiser ouvir mais sobre a história e a construção das instalações. Para participar, basta agendar a visitação pelo Sympla.

O projeto, uma realização da Montenegro Produções com recursos da Lei de Incentivo à Cultura, começou em abril com uma expedição que visitou cidades do Paraná e Santa Catarina para descobrir mais sobre a cultura alimentar regional, com foco em 12 produtos que possuem selo de Indicação Geográfica (IGs). Todas as etapas dessa viagem você conferiu aqui no Bom Gourmet com o diário da viagem da equipe multidisciplinar que pegou a estrada.

Serão seis instalações que representam a cultura alimentar brasileira e contam partes das histórias dos produtos que foram pesquisados no projeto. As instalações estarão ambientadas em um espaço criado pelo escritório Givago Ferentz Arquitetos, que trabalha com foco em projetos para restaurantes e bares.

Como explica Givago, todas as peças estarão ambientadas em cenários que vão contemplar não só o trabalho de Krelling, mas também o material que foi captado durante a expedição. Assim, vídeos e fotos que foram produzidos durante o projeto também poderão ser vistos pelo público.

"O projeto Mapa da Cultura Alimentar valoriza a gastronomia regional e transforma o resultado desse trabalho em uma mostra de artes visuais, rica em detalhes e curiosidades sobre os hábitos alimentares. É uma honra para o Shopping Mueller receber essa mostra e apoiar esse projeto. Tenho certeza de que os curitibanos vão apreciar essa exposição”, comenta a superintendente do shopping Mueller, Daniela Baruch.

Além da abertura da exposição Mapa da Cultura Alimentar, no dia 6 de setembro também será lançado o livro do projeto. Na publicação, a descobertas da expedição, a pesquisa para a exposição e receitas que utilizam os produtos que serviram de bússola para a equipe do Mapa da Cultura Alimentar.

“O projeto é uma celebração da cultura alimentar brasileira. Nós partimos de 12 produtos com selo de identificação geográfica do Paraná e Santa Catarina e realizamos toda a pesquisa no momento da expedição. Esse material é parte do conteúdo de um livro que será lançado no mesmo dia da abertura da exposição. E a exposição é a grande representação da riqueza da nossa cultura alimentar e na expressão artística permitimos que esses símbolos, tão brasileiros, viessem à tona”, explica Carolina Montenegro, da Montenegro Produções, idealizadora do projeto.

Exposição Mapa da Cultura Alimentar, a partir do dia 06 de setembro. Local: Shopping Mueller – Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Agendamento de visitas guiadas pelo Sympla.