Eventos Bom Gourmet
Parada Truck terá duelo entre comida e cerveja
Uma cerveja criada especialmente para harmonizar com ragu de bode e uma receita preparada exclusivamente para combinar com a Hop Arábica, cerveja artesanal da Morada – Cia Etílica. Os dois desafios integram o duelo organizado pelo Parada Truck Concept, que o leitor da Gazeta do Povo pode participar votando na melhor parceria. Os pratos serão degustados- e julgados – em um jantar exclusivo na próxima sexta-feira (20) e as duas combinações estarão à venda durante o festival. O objetivo é eleger qual a melhor harmonização.
A ideia surgiu em outubro e desde então os participantes estão trabalhando no “duelo”. O chef Eudemar Cavalcanti, do Zafferano Eventos Gastronômicos desafiou Junqueira a desenvolver uma cerveja artesanal para harmonizar com o prato de sua autoria: ragu de bode com feijão verde cremoso e farofa de castanha-do-Pará. Em contrapartida, Junqueira desafiou o chef a criar um prato para harmonizar com a cerveja Hop Arábica.
O jantar será servido aos integrantes do Clube Gazeta do Povo, que vencerem o concurso cultural que vai selecionar 20 duplas para participar do juri. Os participantes vão degustar as duas combinações e julgar a melhor. O resultado será divulgado na mesma noite. Os dois pratos e as duas cervejas também vão estar à venda no estande da Zafferano + Morada Cia Etílica, localizada ao lado do lounge do Clube do Assinante no evento. Para entrar, é preciso estar com a carteirinha do clube, mas quem comprar as combinações também vai ter acesso ao lounge.
O pack especial, que traz dois copos de cerveja de 100 mls e a degustação das duas receitas, vai custar R$ 10. Quem comprar as receitas no evento também vai poder votar no prato e o resultado será divulgado posteriormente no site do Parada Truck e na página do Zafferano e da Morada – Cia Etília no Facebook.
