O premiado barista Leo Moço, do Barista Coffee Bar, comanda uma aula-show no Estúdio Bom Gourmet Gazeta do Povo Pátio Batel, na próxima terça-feira (3 de novembro) a partir das 19 horas. Ele e Estela Cotes vão falar sobre cafés especiais e os diferentes métodos de extração para fazer em casa a deliciosa bebida. Haverá degustação da bebida.

A aula, assim como toda a programação do Estúdio Bom Gourmet é gratuita, mas as vagas são limitadas.  A inscrição pode ser feita no site.

O “moço” montou seu primeiro empreendimento de café no Rio de Janeiro, em 2007. Entre outras consultorias para casas dedicadas ao produto, ajudou a criar, em Nova York, o espaço O Café. Em 2013, venceu o Campeonato Brasileiro de Barista e ficou em segundo lugar no Campeonato Brasileiro de Preparo de Café, com um café fermentado com leveduras de cerveja. Atualmente, além de se dedicar a cursos, palestras e consultorias, tem sua própria torrefação, o Café do Moço, baseada em Curitiba.

Aproveite e fique de olho também na programação de novembro. Todos os domingos tem a Programação Petit Bom Gourmet, para crianças de 4 a 10 anos. As aulas são realizadas sempre às 15h, 16h30 e 18h e é sempre obrigatória a presença de um responsável para acompanhar os pequenos.

8 de novembro: A chef Sandy vai ensinar às crianças a fazer deliciosos cupcakes.

15 de novembro: O chef Guilherme Guzela mostra como se prepara Smoothie, uma bebida saudável para o verão.

22 de novembro: as crianças vão aprender a fazer sorvete em formato de palhacinhos, com a chef Sandy. Ideal para meninos e meninas ajudarem nas sobremesas das festas infantis.

29 de novembro: a Chef Sandy ensina a fazer cupcakes, essa iguaria que desafia os limites da imaginação.